Helppo valmistaa, maukas, runsas salaatti, joka soveltuu sekä juhlapöydälle että arkisin. Vihannekset yhdessä keitetyn naudanlihan kanssa antavat miellyttävän maun. Tämä ruokalaji ei jätä ketään nälkäiseksi ja välinpitämättömäksi.
Ainekset:
- Perunat - 7 kpl;
- Tuore kurkku - 2 kpl;
- Vihreät herneet - 400 g;
- Porkkanat - 1 kpl;
- Naudanliha - 600 g;
- Muna - 3 kpl;
- Punasipuli - 1 kpl;
- Tilli;
- Persilja;
- Majoneesi;
- Suola.
Valmistautuminen:
- Valmistaa ruokaa. Huuhtele naudanliha kylmän veden alla. Keitä korkealla lämmöllä, kunnes se on hellä. Erota valmistettu liha luusta ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Keitä perunat. Jäähdytä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Keitä porkkanat, poista kuori, pilkko paloiksi. On suositeltavaa käyttää makeaa porkkanaa - se monipuolistaa makujen yhdistelmää, antaa mielenkiintoisen muistiinpanon ja tuo epäilemättä etuja.
- Keitä kananmunat, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
- Pese ja pilko tuoreet kurkut.
- Kuori punasipulit ja huuhtele ne juoksevan jääveden alla, jotta ne eivät "leikkaa silmiäsi". Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Halutessasi voit marinoida sen viinietikassa 15 minuutin ajan. Sitten se on terävämpi.
- Erota purkitetut herneet vedestä. Hienonna tuoreet yrtit hienoksi.
- Laita herneet, kurkut, yrtit, munat, porkkanat, perunat, sipulit syvään kulhoon. Lisää keitetty naudanliha. Sekoita ainekset huolellisesti, suolaa, mausta majoneesilla.
Päälle tuoreita yrttejä ja tarjoile.