Kilohailisäilykkeitä voidaan käyttää paitsi suurena pikana välipalana myös yksinkertaisen kalasalaatin pääainesosana. Alkuperäisen maukkaan ruokalajin saamiseksi ulostulosta riittää, että kilohailiin lisätään rapeaa keksejä, palkokasveja tai suolakurkkuja ja tuoreita vihanneksia.
Klassisen salaatin valmistamiseksi kilohaililla ja leivänmurulla tarvitset:
- 1 pieni kilohaili;
- puoli valkoista leipää;
- 3 kananmunaa;
- 1 keskipitkä sipulipää;
- pari suolakurkkua;
- tölkki purkitettuja vihreitä herneitä;
- porkkana;
- majoneesi;
- suolaa maun mukaan.
Ruoanlaittoon voit käyttää myös ostettuja keksejä. Sopii juuston, lohen, vihreiden makuun, voit tupakoida. Mutta sitten sinun ei tarvitse liioitella sitä suolalla.
Leipä leikataan pieniksi kuutioiksi, mieluiten samankokoisiksi. Jaa ne tasaisesti leivinpaperille ja laita ne 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin. Krutonien kuivuminen kestää noin 10, enintään 15 minuuttia. Laita ne sitten jäähtymään ja kaada sitten öljyyn, joka jää purkkiin kilohailin poistamisen jälkeen. Anna yksinkertaisen kastikkeen imeä, kun loput salaatista on tekeillä.
Kovaksi keitetyt munat kuoritaan ja hienonnetaan tai vaivataan haarukalla. Porkkanat on keitettävä hyvin ja raastettava karkealla raastimella tai hienonnettu. Poista kilohailit purkista ja vaivaa huolellisesti. Sitten sinun täytyy pilkkoa sipuli, suolakurkut. Käytä suodatinta tyhjentämään vihreiden herneiden purkki. Yhdistä kaikki ainesosat yhteen suureen kulhoon. Ja viimeinen sointu on keksejen lisääminen ja pukeutuminen majoneesilla. Ja tietenkään älä unohda suolaa. Tarjoile tätä salaattia pöydällä heti kypsennyksen jälkeen, jotta krutonit eivät täysin pehmenee.
On paljon vaihtoehtoja salaatin valmistamiseen kilohaililla ja leivänmurulla. Kilohaili sopii hyvin erilaisten ruokien kanssa, joten voit kokeilla ja leikkiä ainesosien kanssa itse. Esimerkiksi tässä on toinen resepti yksinkertaiselle kilohailisalaatille leivänmurulla. Ainesosat salaatille:
- pieni kilohaili;
- ruisleipä - 100 g;
- ¼ kg kirsikkatomaatteja;
- kuopattomat oliivit (1 tölkki).
Tavalliset tomaatit sopivat myös, tärkeintä on, että ne eivät ole hapan. Voit käyttää vaaleanpunaisia tomaatteja tai "naudan sydäntä".
Paloiksi leikattu leipä on paistettava pannulla maksimilämpötilassa. Sekoita sitä jatkuvasti, muuten se voi palaa. Kaada mehu purkista oliiveilla. Leikkaa tomaatit ja oliivit kahtia. Kilohailiöljy on myös tyhjennettävä. Kala ja vihannekset kasataan lautaselle. Krutonit on asetettu ympärille ja hieman päälle. Tarjoile nopeasti, kuten kevyt välipala.
Kilohailisalaatille, jossa on murusia ja juustoa, tarvitset:
- keskimääräinen kilohailivarasto;
- puoli leipää Borodino-leipää;
- pieni tölkki purkitettua maissia;
- 100 g säilykepapuja;
- 100 g kovaa juustoa;
- pari valkosipulinkynttä;
- majoneesi;
- vihreitä sipuleita.
Leipä on kuivattava paistinpannussa tai uunissa. Tuloksena olevat krutonit kaadetaan kalaöljyllä. Ja kala on vaivattu hiukan haarukalla, mutta vasta murskaamalla. Papu- ja maissimehu on tyhjennettävä siivilällä. Murskaa tai pilko valkosipuli hienolla raastimella. Juusto - karkealla raastimella. Seuraavaksi kaikki ainesosat on sekoitettava, lisättävä majoneesi ja koristeltu vihreällä sipulilla.
