Täytetyt tomaatit ovat herkullisia ja mikä tärkeintä, ruokavalio. Ne voidaan tarjoilla pääruokana, esimerkiksi illalliseksi, välipalaksi tai lihan tai kalan lisukkeeksi.
Se on välttämätöntä
- - tomaatit - 8 kpl;
- - keitetty muna - 2 kpl;
- - riisi - 2 rkl. lusikat;
- - vihreitä sipuleita;
- - persilja ja tilli;
- - suola, pippuri, voi ja kerma - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kypsä tomaatti, kiinteä, keskikokoinen, pese ja kuivaa lautasliinalla. Leikkaa sitten tomaatin pää ja poista varovasti kaikki massa teelusikalla. Käännä saadut kupit puulevylle ylimääräisen mehun tyhjentämiseksi.
Vaihe 2
Kypsennä mureaa riisiä ja laita siihen pieni määrä voita. Huuhtele vihreät sipulit perusteellisesti, pilko hienoksi, laita pannuun voita ja paista muutama minuutti. Lisää sitten valmistettu riisi, hienonnettu tomaattimassa ja kovaksi keitetyt hienonnetut munat. Sekoita kaikki, lisää hienonnetut yrtit, jauhettu pippuri ja suola. Sekoita kaikki ainesosat varovasti uudelleen.
Vaihe 3
Mausta valmiit tomaatit suolalla ja pippurilla. Täytä ne jauhelihalla, peitä tomaattikorkkeilla ja aseta varovasti yhteen kerrokseen voideltuun paistinpannuun. Yläosa kerma ja aseta kuumaan uuniin. Tämä ruokalaji tulisi tarjoilla kuumana, ripotella kastikkeella, johon ne haudutettiin.
