Vähäkalorinen, kevyt kylmä keitto kasvisliemellä ja kefirillä. Se valmistetaan tuoreista vihanneksista, joissa on luonnonvaraista valkosipulia ja yrttejä. Osa tästä keitosta sisältää paljon vitamiineja - ihanteellinen lounasvaihtoehto kuumalle kesäpäivälle.
Se on välttämätöntä
- Kolme annosta:
- - 300 ml kasviliemiä ja kefiiria;
- - 3 munaa;
- - joukko villivalkosipulia, tilliä, korianteria;
- - selleri varsi;
- - 6 retiisiä;
- - 6 kirsikkatomaattia;
- - 1 kurkku;
- - puolet paprikaa;
- - fenkoli, vihreät sipulit, suola, pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa retiisi ohuiksi viipaleiksi. Kuori paprikat siemenistä, leikkaa ohuiksi viipaleiksi - tarvitsemme vain puolet pippurista. Kuori tuore kurkku ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa selleri varsi ja puolet fenkolista pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Pilko vihreät sipulit, tilli, korianteri. Leikkaa myös ramonsit, leikkaa kirsikkatomaatit viipaleiksi. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat, pippuria ja suolaa maun mukaan.
Vaihe 3
Keitä kovaksi keitetyt munat, kuori ne, leikkaa kukin muna kuuteen osaan.
Vaihe 4
Valmista kastike: sekoita kefiiri ja kasviliemi yhtä suurina osuuksina. Voit keittää vihanneslientä mistä tahansa vihanneksesta - selleri, porkkana, kesäkurpitsa, fenkoli, sipuli, purjo.
Vaihe 5
Jaa vihannesten ja munien seos annoksiksi keittoastioiksi. Muuten, kasviseos voi toimia myös salaattina - riittää, että se maustetaan majoneesilla tai millä tahansa öljyllä.
Vaihe 6
Kaada kastike vihannesten päälle. Tarjoile heti. Kylmä keitto luonnonvaraisella valkosipulilla ihanteellisesti kyllästää ja täyttää kehon vitamiineilla.
