Viburnum-marjat sisältävät runsaasti vitamiineja. Niitä käytetään sekä kansanlääketieteessä että kosmeettisina tuotteina. Kalinaa kulutetaan tuoreena, siitä valmistetaan hilloja, kompotteja, tinktuureja, decoctions. Marjat pakastetaan, kuivataan, lisätään piirakoiden täytteeksi.
Kalina sokerilla
Tarvitset:
- 1 lasi viburnum-marjoja;
- 1 kuppi sokeria.
Kaada puhtaat kuivatut marjat sokerilla ja murskaa homogeeniseksi massaksi. Voidaan syödä siellä jälkiruokana tai lisätä teetä. Voit siirtää seoksen sopivaan lasipurkkiin ja säilyttää viileässä paikassa tarvittaessa. Tällä hoidolla viburnum ei käytännössä menetä parantavia aineitaan.
Kissel viburnumista
Ainekset:
- puoli lasillista viburnummarjoja;
- 2 rkl. rkl sokeria;
- 3 rkl. lusikat tärkkelystä;
- 2 litraa vettä.
Keitä vedellä täytettyjä marjoja 10 minuuttia keskilämmöllä. Jäähdytä saatu liemi hieman ja lisää sokeri. Liuotetaan tärkkelys pieneen määrään (noin puoli lasia) kylmää kiehuvaa vettä. Sekoita liemi, sokerin tulisi liueta kokonaan. Sekoita jatkuvasti, kaada tärkkelys vähitellen. Anna sisällön kiehua ja poista lämmöltä. Maukas ja terveellinen juoma on valmis. Voit tarjoilla hyytelöä lämpimänä tai jäähdytettynä.
Viburnum-hedelmäjuoma
Tarvitset:
- 2 kuppia viburnum-marjoja;
- 1 kuppi sokeria;
- yksi litra vettä.
Pese marjat useita kertoja, ilman siemeniä, murskaa tai jauhaa tehosekoittimessa. Laita valmis sose veteen, lisää sokeri, sekoita, anna sen kiehua kaksi minuuttia. Jäähdytä sitten. Haluttaessa hedelmäjuoma voidaan tyhjentää. Tämä vitamiinirikas hoito auttaa tukemaan immuunijärjestelmääsi ja kauneutta.
Viburnum-hillo
Ainekset:
- 1 kg viburnum-marjoja;
- 1 kilogramma sokeria
- 2 lasillista vettä
- 1 sitruuna.
Viburnum-hedelmät on lajiteltava roskista ja huuhdeltava juoksevan veden alla. Siirrä sitten siivilään ja vaalenna kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia. Keitä sokeri ja vesi sokerisiirapissa, lisää valmistettu viburnum, kiehauta ja keitä viisi seitsemän minuuttia. Poista uunista ja jätä 9-10 tunniksi. Lisää määrätyn ajan kuluttua sitruunamehua, laita tuleen ja keitä uudelleen, kunnes se on hellä.
Kaada jopa kuuma hillo steriloituihin purkkeihin, kääri, poista kaatuneet purkit pimeässä paikassa, peitä päälle jotain lämmintä, esimerkiksi huopa, ja jätä, kunnes viburnum-hillo jäähtyy. Koko talven ajan tämä hillo ilahduttaa sinua epätavallisella maullaan ja auttaa vilustumisessa.
Kalina kosmetiikassa
Viburnum-marjoilla on valkaiseva ja tonisoiva vaikutus. Jos haluat tehdä niistä kasvonaamion, sinun on otettava:
- 2 rkl. rkl viburnum-marjoja;
- 1 tl hunajaa.
Sekoita puhtaat marjat murokseen, sekoita hunajaa ja levitä varovasti kasvoille. Odota 20-30 minuuttia. Pese sitten lämpimällä vedellä. Naamio sopii niille, joilla on normaali tai rasvainen iho. Myös pakastettua viburnum-mehua käytetään, kun hierotaan kasvoja jäällä aamulla.
