Täytetyt pannukakut ovat loistava välipala mihin tahansa tilanteeseen. Tällainen ruokalaji lentää räjähdyksellä, ja muruja jää harvoin. Valmista munapannukakut kanalla, yllätä kotisi ja ystäväsi uudella maulla tutusta ruokalajista.
Se on välttämätöntä
- Munapannukakut:
- - 0,5 tl suolaa;
- - 0,5 tl sokeria;
- - 4 munaa;
- - 1 lasillinen maitoa;
- - 1 rkl. lusikallinen jauhoja.
- Täyttö:
- - 200 g samppanjaa;
- - 300 g keitettyä tai paistettua broilerifileetä;
- - 80 g smetanaa;
- - 1 sipuli;
- - jauhettua mustapippuria maun mukaan;
- - tuoreet yrtit maun mukaan;
- - 100 g kovaa juustoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun täytyy paistaa muna pannukakkuja. Taikina varten vatkaa 4 munaa, yksi lasillinen maitoa, rkl jauhoja, 0,5 tl suolaa ja sama määrä sokeria kulhossa. Paista neljä muna-pannukakkua saadusta massasta.
Vaihe 2
Leikkaa samppanjat paloiksi. Juusto (voit ottaa enemmän juustoa, ei 100, mutta 150 g). Leikkaa sipuli ja yrtit hienoksi (tilli tai persilja, voit vihreää sipulia).
Vaihe 3
Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, paista sipuli ja lisää sitten sienet. Siirrä sipuli ja sienet kulhoon ja jäähdytä.
Vaihe 4
Leikkaa keitetty kanafilee (voit ottaa kinkun) pieniksi kuutioiksi ja sekoita sienitäytteen kanssa. Lisää raastettua juustoa, hienonnettuja yrttejä, mausta suolalla ja pippurilla, sekoita.
Vaihe 5
Laita osa täytteestä pannukakun reunalle, rullaa se kirjekuoreen tai rullaksi. Muodosta loput pannukakut.
Vaihe 6
Voitele lämmönkestävä muoto voilla, laita jousirullat siihen. Levitä hapankermaa pannukakkuihin, ripottele päälle juustoa ja aseta uuniin. Paista 180 asteessa 30 minuuttia. Tarjoile muna pannukakkuja lämpimänä.
