Yllättävät vieraat ovat haluttaessa hyvin yksinkertaisia - riittää, että valmistat epätyypillisen ruokalajin, jota kaikki vieraat eivät todellakaan ole kokeilleet.
Se on välttämätöntä
- - 500 grammaa vihreitä papuja
- - 3 rkl raastettua kovaa juustoa
- - 2 keskipitkää sipulia
- - 500 grammaa sianlihaa
- - 1 rkl tomaattipastaa
- - 2 tomaattia
- - 250 grammaa tuoreita sieniä
- - 1 rkl jauhoja
- - 1 muna
- - 2-3 ruokalusikallista smetanaa
- - suola pippuri
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele liha perusteellisesti kylmässä vedessä, on tietysti suositeltavaa kuivata se huolellisesti ja leikata vasta sitten kuutioiksi ja paista öljyssä.
Vaihe 2
Lisää lihaan hienoksi hienonnetut tomaatit ja sipulit, anna sen kaikki paistaa yhdessä.
Vaihe 3
Kun liha vaihtaa väriä vaaleanpunaisesta ruskeaksi, aseta siihen vihreät pavut, jotka on irrotettu suonista ja leikattu kahtia.
Vaihe 4
Kaada tämä kaikki kuumalla vedellä, pippurilla, suolalla.
Vaihe 5
Hauduta 10 minuuttia matalalla lämmöllä.
Vaihe 6
Käsittele sienet: huuhtele, kuivaa, leikkaa ja hauduta muutama minuutti.
Vaihe 7
Lisää muna, tomaattipasta sieniin, ripottele se kaikki kevyesti jauhoilla, kaada smetana ja hauduta sitten vielä vähän.
Vaihe 8
Seuraavaksi sekoita sienet pavuihin, laita saatu massa tulenkestävään keraamiseen kattilaan, laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen muutamaksi minuutiksi.
Vaihe 9
Ripottele päälle raastettua juustoa 3 minuuttia ennen keittämistä.
Vaihe 10
Paista kunnes juusto muodostaa herkullisen kultaisen kuoren.
Vaihe 11
Tarjoile valmis astia kuumana.
