He sanovat, että maukasta ja terveellistä ruokaa käsittelevässä kirjassa on oltava kaksi erillistä osaa: "Tietoja maukkaasta ruoasta" ja "Tietoja terveellisestä ruoasta". Mutta kun otetaan huomioon elintarvikkeiden, kuten vihreiden papujen, läsnäolo, niin on helppo väittää. Tämä arvokas tuote sisältää valtavan määrän B-vitamiineja ja foolihappoa, samalla kun sillä on erinomainen maku. Ja sen valmistaminen on melko yksinkertaista.
Se on välttämätöntä
-
- Vihreät pavut kreikaksi
- vihreät pavut 0,5 kg
- tomaatit 400 g
- sipulipää 1 kpl
- valkosipuli 2-3 neilikkaa
- oregano
- basilika
- suolaa maun mukaan
- kasviöljy
- Jäätyäksesi tarvitset:
- vihreät pavut
- kuuma ja kylmä vesi
Ohjeet
Vaihe 1
Ota nuoret vihreät pavut, huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Pese tomaatit kiehuvalla vedellä ja poista kuori, hienonna. Tämän reseptin tuoreet tomaatit voidaan korvata onnistuneesti säilykkeillä.
Vaihe 3
Vie valkosipuli valkosipulipuristimen läpi ja sekoita tomaatin kanssa. Kaada koko seos hienonnettuihin vihreisiin papuihin.
Vaihe 4
Ota kattila tai syvä paistinpannu kannella, tippaa öljyä ja laita tuleen. Pilko sipuli hienoksi, lisää lämmitettyyn öljyyn ja paista matalalla lämmöllä kullanruskeaan.
Vaihe 5
Lisää vihreät pavut ja tomaattiseos paistettuihin sipuleihin. Kuumenna seos korkealla lämmöllä, vähennä sitten lämpö matalaksi ja hauduta, kunnes se on kypsynyt 20-30 minuuttia.
Vaihe 6
Valitettavasti vihreiden papujen kasvukausi ei ole pitkä. Mutta tästä tilanteesta on hyvä tapa - se voi jäätyä. Lisäksi se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia.
Huuhtele vihreät pavut kylmän juoksevan veden alla. Poista pavun reunat, leikkaa ne 3-5 cm pitkiksi paloiksi.
Vaihe 7
Paahduta hienonnetut pavut kiehuvalla vedellä (tämä on välttämätöntä, jotta pakastamisen aikana se ei saa katkeraa makua).
Vaihe 8
Järjestä palaneet palot ritilälle, jotta vesi valuu kokonaan.
Vaihe 9
Poista pavut, joista vesi valuu, ritilältä, laita pussiin ja pakastimeen.
