Perunoita ei voida vain paistaa, hauduttaa, keittää. Siitä valmistetaan herkullisia herkkuja sienikastikkeella; rulla liha täytteen kanssa. Erityisellä tavalla valmistettu ja uunissa paistettu mukula näyttää erittäin vaikuttavalta.
Monet ruokalajit valmistetaan perunoista. Tämä vihannes voidaan keittää, paistaa, paistaa. Siitä valmistetaan salaatteja, sämpylöitä, hämmästyttäviä perunanleipiä kastikkeella.
Perunakyljykset sienikastikkeella
Ainekset:
- 700 g perunoita;
- 2 munaa;
- 200 g samppanjaa;
- 1 pää sipulia;
- 100 g smetanaa;
- leivänmuruja luuttomaksi leikkaamista varten;
- paistamiseen - vihannes ja voi;
- suola.
Jos sinulla on aikaa ja halua, perunat voidaan kuoriutua tai keittää, kunnes ne on kypsennetty univormussaan, sen jälkeen kun ne on pesty hyvin. Kypsennysprosessin lopussa vesi tyhjennetään, perunat jäähdytetään kokonaan, kuoritaan. Jauhaa se murskaimella ja lihamyllyllä.
Jos kuoritut perunat on kypsennetty, ne kiehumisen jälkeen murskataan murskaimella ja annetaan jäähtyä huoneenlämpötilaan. Sitten he toimivat samalla tavalla vihannesten kanssa, joka keitettiin "univormussa" ja kuoritun kanssa.
Lisää 2 munaa, suola ja sekoita hyvin. Nyt sinun on kostutettava kämmenesi vedessä ja muotoiltava pihvit. Kaada leivänmurut kulhoon, rullaa kukin leivos niihin molemmin puolin ja paista pannulla voin kanssa kullanruskeaksi.
Kastikkeen valmistamiseksi sienet pestään juoksevassa vedessä, leikataan pituussuunnassa ja hienonnetaan kauniiksi paloiksi. Hienonna sipuli hienoksi. Ensin paista sieniä voissa matalalla lämmöllä 15 minuuttia, lisää sitten niihin sipulia ja pidä tulessa sekoittaen vielä 5 minuuttia.
Jäljellä on lisätä hapankermaa, suolaa ja hauduttaa tämä herkku noin 7 minuutin ajan. Tarjoamme kyljyksiä kauniissa astiassa ja sienikastiketta kastikeveneessä.
Mitä muuta voit valmistaa perunoista
Yksinkertaisin asia on keittää perunat. Voit myös paistaa sitä. Puhdista raaka vihannes, pese ja kuivaa pyyhkeellä. Nyt voit leikata sen kuutioiksi ja paistaa riittävässä määrin kasviöljyä lisäämällä hienonnettua sipulia prosessin lopussa.
Jos haluat juhlia nopeasti paistettuja perunoita, leikkaa ne sitten ohuiksi viipaleiksi, suolaa pannu ja paista viipaleet molemmin puolin kasviöljyssä.
Pelkureita rakastavat voi tehdä perunatäyte heille. Se keitetään, survotaan ja hienonnettu ja paistettu sipuli lisätään siihen.
Perunoita voidaan paistaa paitsi luonnossa myös uunissa. Se on erityisen herkullinen lihan tai kalan kanssa. Jos ne kypsennetään uunissa, laita heille joko puoliksi leikatut tai keskikokoiset kokonaiset perunat 30 minuuttia ennen prosessin päättymistä.
Voit leikata raakaa kuorittua mukulaa ei kokonaan ympyröihin ja kerrostaa niiden välisen tilan jauhelihalla tilliä, juustoa ja sipulia ja paista sitten foliossa uunissa 35 minuuttia. Tämä ruokalaji näyttää erittäin vaikuttavalta pöydällä.
