Perunat ovat yksi yleisimmistä vihanneksista. Sen annokset ovat maukkaita ja tyydyttäviä, mikä antaa sinun monipuolistaa ruokavaliota ja kotipöytää.
Perunoiden keittäminen tavallisessa keitetyssä tai paistetussa muodossa on joskus tylsää, ja rakkaansa katsovat yhä useammin tuttuja ruokia tyytymättömästi. Muutama yksinkertainen resepti auttaa korjaamaan tilanteen ja osoittamaan perheelle, että yksinkertaisista perunoista voi tulla todellinen täysimittainen ruokalaji.
Kokeile perunaa. Tarvitset perunoita, munia, jauhoja, maitoa, leivänmuruja ja öljyä paistamiseen. Keitä mukulat, pyyhi ja jäähdytä hieman. Yhdistä raakamunien ja käden kanssa pihvien muodostamiseksi. Rullaa ne kaikki jauhoissa. Vatkaa muna kahdella ruokalusikallisella maidolla ja ui valmistetut kyljykset tässä nesteessä. Viimeinen valmisteluvaihe on vierintä leivänmuruissa. Kuumenna paistinpannu ja kaada siihen muutama rkl kasviöljyä. Paista pihvejä kunnes ne ovat hellävaraisia kääntämällä niitä säännöllisesti.
Samasta seoksesta, jonka valmistit leikeille, jauhelihaa. Kääri perunoiden reunat, rullaa tuloksena oleva hullu leivänmuruun tai jauhoihin. Paista kukin paistinpannussa helläksi.
Paista perunat. Ota suuret mukulat ja pese huolellisesti jäykällä harjalla. Leikkaa kukin niistä pystysuoraan siten, että leikkausten välillä on puolen senttimetrin etäisyys ja että ne eivät saavuta pohjaan noin senttimetriä. Pilko valkosipuli, pilko timjami hienoksi, sekoita oliiviöljyn ja pienen viinietikan kanssa. Laita perunat leivinpaperille, kaada seos runsaasti päälle ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Paista vähintään tunti. Tänä aikana perunan "terälehdet" avautuvat ja imevät mausteiden aromia.
