Salaatti on paras ruoka kuumina kesäpäivinä, jolloin kieltäydymme raskaasta ruoasta. Siksi sinun tarvitsee vain muistaa itsellesi muutama yksinkertainen resepti kesäsalaatteihin miellyttääkseen itseäsi ja rakkaitasi heidän kanssaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kesäsalaatti lisuke.
Keitä 200 g pitkäjyväistä riisiä, huuhtele ja jäähdytä. Leikkaa nauhoiksi 2 tuoretta kurkkua ja yksi paprika, sekoita kylmään riisiin. Tee kastike salaattikastikkeellesi: sekoita 2 rkl. oliiviöljyä, 2 rkl soijakastiketta, pippuria ja suolaa maun mukaan. Mausta salaatti. Koristele yrtteillä ennen tarjoilua.
Vaihe 2
Mozzarella-salaatti.
Tarvitset 400 g mozzarellajuustoa, joka tulisi leikata pieniksi kuutioiksi. Sekoita juustoa hienonnettuihin tomaatteihin (4 kpl), mausta salaatti oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa. Voit lisätä persiljaa ja basilikan lehtiä salaattiin.
Tämä salaatti on erittäin kätevä valmistaa, jos vieraat odottavat vieraita odottamattomasti. Se ei ole vain herkullinen, mutta myös omaperäinen.
Vaihe 3
Kurkkua ja kesäkurpitsa-salaattia.
Tarvitset 200 g kesäkurpitsaa ja tuoreita kurkkuja. Vihannekset tulisi leikata erityisellä tavalla mausteen lisäämiseksi salaattiin - leikkaa kesäkurpitsa ja kurkut "nuudeleiksi" perunan kuorimalla. Sekoita vihannekset ja jätä jääkaappiin muutamaksi minuutiksi, jotta mehu erottuu. Valmista tällöin salaattikastike. Sekoita 4 rkl. kerma 2 rkl. etikka, lisää 1 rkl. kasviöljy, sekoita kastike. Lisää kastikkeeseen hienonnettua tilliä, ripaus timjamia ja ripaus suolaa. Mausta salaatti valmistetulla kastikkeella.
Tämä on erittäin virkistävä ja herkullinen kesäateria.
Vaihe 4
Retiisisalaatti.
Leikkaa 300 g retiisiä viipaleiksi, 2 omenaa (mieluiten hapan) leikattu kaistaleiksi, pilkoa selleri-lehdet. Sekoita kaikki salaattikulhoon ja lisää 100 g raastettua juustoa. Salaattikastike - 3 rkl. l. sekoita kasviöljyä kokonaisen sitruunan mehun kanssa. Lisää sinappi ja suola, sekoita ja mausta salaatti. Koristele valmis salaatti salaatinlehdillä.
Sitruuna antaa tämän kesäsalaatin erityisen kuohun.
