Riisipannu makkaroilla on vaihtoehto nopeaan ja maukkaaseen lounaaseen tai illalliseen.
Se on välttämätöntä
- - 2 kuppia riisiä
- - 4 munaa
- - 2 sipulia
- - 6 makkaraa
- - 3 rkl hapankermaa
- - 50 g kovaa juustoa
- - joukko vihreitä
- - mausteet
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä riisi pehmeäksi ja anna jäähtyä. Kun riisi kiehuu, leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista kasviöljyssä läpinäkyväksi. On tärkeää varmistaa, että sipulit eivät pala. Annamme jäähtyä.
Vaihe 2
Jaamme munat huolellisesti valkoisiksi ja keltuaisiksi. Jätämme keltuaiset toistaiseksi ja lyömme valkoiset sekoittimella vahvaksi vaahdoksi. Lisää tämä vaahto jo jäähdytettyyn riisiin. Lisää myös hienoksi hienonnettuja yrttejä, mausteita ja suolaa riisiin maun mukaan. Sekoita kaikki hyvin huolellisesti. Lisää keltuaiset jäähdytettyyn sipuliin, sekoita kaikki.
Vaihe 3
Leikkaa makkarat pituussuunnassa kahteen osaan tai ympyröiksi. Laita puolet valmiista riisistä voideltuun muotoon. Jaa sipuli-keltuainen massa tasaisesti ylhäältä. Sitten asetamme makkarat yhdeksi kerrokseksi. Laita jäljelle jäänyt riisi kaiken tämän päälle, litistä. Voitele viimeinen kerros hapan kerma ja ripottele raastetulla juustolla. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 C: seen. Paista 30-40 minuuttia. Tarjoile vuoka lämpimänä.
