Vaikka tämä resepti sisältää monia ainesosia, piirakka on hyvin helppo valmistaa. Se osoittautuu erittäin makeaksi ja herkulliseksi.
Se on välttämätöntä
- - 3 tl kuivahiiva
- - 2 tl vanilja
- - 3 rkl. raskas kerma
- - 2 rkl. maissitärkkelys
- - 2 rkl. hunaja
- - 1 kuppi hienonnettua mantelia
- - 1,5 lasillista maitoa
- - 2 kuppia jauhoja
- 1 kuppi sokeria
- - 300 g voita
- - 5 munankeltuainen
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun täytyy vaivata taikina. Tätä varten hiiva on sekoitettava maitoon. Lisää sokeri, 2 munaa, jauhot, voi ja ripaus suolaa. Annetaan nousta 1 tunti.
Vaihe 2
Samaan aikaan lasite valmistellaan. Kuumenna voi, hunaja, sokeri, kerma ja ripaus suolaa keskikokoisessa kattilassa kohtuullisella lämmöllä. Kuumenna kaikki kiehuvaksi ja anna lasitteen kiehua 2-4 minuuttia, kunnes seos saa vaalean beigen sävyn. Sen jälkeen lasitukseen tulisi lisätä manteleita.
Vaihe 3
Aseta taikina muottiin ja anna sen nousta uudelleen. Käytä lusikkaa tasoittamaan manteligeeli taikinaan.
Vaihe 4
Paista uunissa 20-25 minuuttia 180 asteessa. Sitten kakun tulisi jäähtyä 10-15 minuuttia. Sitten se on leikattava poikki.
Vaihe 5
Nyt sinun on valmistettava kerma. Tätä varten lämmin maito on sekoitettava vaniljaan. Vatkaa keltuaiset ja sokeri erikseen. Sekoita maissitärkkelys erikseen ripaus suolaa. Laita maito matalalle lämmölle ja lisää vähitellen jauhoja ja munia, kunnes seos on tasainen. Poista sitten lämmöltä. Lisää öljyä.
Vaihe 6
Kun kerma on jäähtynyt, se on levitettävä kakkuun. Palaa kakku varovasti paikoilleen ja odota, kunnes kakku on kastunut. Se kestää 4-8 tuntia.
