Avokadon ja katkarapujen yhdistelmä antaa erittäin kirkkaan maun, ja jos lisäät niihin vihanneksia, sekoita kaikki yhteen ja täytä munat - juhlaan kutsutut vieraat ja rakkaasi yllättyvät herkullisesta mausta, hämmästyttävästä mehukkuudesta ja kauneudesta. valmistettu astia.
Se on välttämätöntä
- - 200 grammaa katkarapuja (kuorittuja);
- - 1 iso avokado;
- - 8 kpl kananmunat;
- - 4 keskikokoista tomaattia;
- - 5 vihreää salaattia;
- - 1 iso sipuli;
- - 1 pod paprikaa;
- - puoli joukko korianterivihreitä;
- - 1 rkl kuivaa valkoviiniä;
- - 1 tl sitruunamehua;
- - puoli tl jauhettua pippuria ja suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese avokado, leikkaa se kahtia, poista kuoppa ja leikkaa liha pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Munat keitetään kovaksi keitettyinä, kuoritaan ja leikataan pituussuunnassa kahteen osaan. Keltuaiset poistetaan ja murskataan. Yhdistä ne hienonnettuun avokado-massaan ja voita sekoittimella tai tehosekoittimella tasaiseksi.
Vaihe 3
Kuori sipulit, huuhtele juoksevalla vedellä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Katkarapujen liha leikataan kuutioiksi. Salaatin lehdet pestään siivilässä. Tomaatit ja korianteri pestään ja hienonnetaan.
Vaihe 4
Paprikat pestään, leikataan kahtia, siemenet poistetaan ja kuutioidaan. Katkarapujen liha ja hienonnettu paprika lisätään keltuaisen massaan. Sitten sitruunamehu ja viini kaadetaan saatuun seokseen, minkä jälkeen lisätään suolaa ja pippuria.
Vaihe 5
Tuloksena oleva massa täytetään puolikkailla munanvalkuaisista ja levitetään salaattilehdillä koristelulle tarjoilualustalle. Valmiita alkupaloja voidaan koristaa tomaattiviipaleilla.
