Julienne on herkullinen välipala. Voit ottaa juliennin pullaan mukaan piknikille. Tai kokki kotilomalle. Muuten, tätä "hampurilaista" voidaan käyttää aamiaisena.
Se on välttämätöntä
- - 200 g kananfileetä (tai kananrintaa);
- - 250 g tuoreita sieniä;
- - 1 keskikokoinen sipuli;
- - 100-150 g kovaa juustoa;
- - suola, pippuri maun mukaan;
- - 1 tl. jauhot;
- - 2-3 rkl. l. smetanaa;
- - 6-7 kpl. pyöreät pullat.
Ohjeet
Vaihe 1
Kananrinta on ensin leikattava fileiksi. Poista luu lihasta ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Leikkaa sipulit hienoksi puolirenkaiksi. Jos sinulla on suuri sipuli, sinun täytyy pilkkoa se neljännekseen.
Vaihe 2
Huuhtele sienet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Raasta juusto. Katkaise jokaisen pullan korkki varovasti. Poista muru haarukalla.
Vaihe 3
Sipulit on paistettava vähän kuumassa öljyssä. Kun se on kultaista, lisää siihen sienimuovia ja keitä, kunnes kaikki kosteus on haihtunut.
Vaihe 4
Paista suolattu ja pippurinen kana erillisessä paistinpannussa. Aseta kypsennetty liha pannulle, jossa on sieniä ja sipulia. Lisää jauhot ja smetana ja sekoita sitten kaikki.
Vaihe 5
Keitä seos matalalla lämmöllä, kunnes se on sakeutunut. Se kestää muutaman minuutin. Täytä tyhjät pullat sakeutetulla seoksella ja ripottele raastetulla juustolla.
Vaihe 6
Lähetä julienne leipoa uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen. Julienne kypsyy nopeasti, heti kun juusto on sulanut, voit ottaa sen uunista ja tarjoilla.
