Ostajat esittävät tämän kysymyksen useimmiten suurten lomien tai erityistapahtumien aattona: häät, vuosipäivät, syntymäpäivät. Ja se syntyy, koska samppanja on erityinen juoma, jonka juhlallisen ilmeen antavat hiilidioksidikuplat, ne myös lyhentävät merkittävästi sen sopivuutta.
Viimeinen käyttöpäivä on ensimmäinen asia, jota kannattaa etsiä ostaessasi oikeaa juomaa. Asia on, että kuohuviinit, jotka sisältävät samppanjaa, voivat heikentyä paljon nopeammin kuin muut alkoholijuomat.
Samppanjan säilyvyysaika sisältää ajan, jonka aikana viinin maku ja sen valmistajan ilmoittamat ominaisuudet pysyvät muuttumattomina. Ja koska viinimateriaali sisältää hiilidioksidia, sen ominaisuudet heikkenevät melko nopeasti.
Voit selvittää viimeisen käyttöpäivän lukemalla etiketissä olevan merkinnän. Mutta tämä päivämäärä on luotettava vain yhdessä tapauksessa - jos juoma varastoitiin kaikkien sääntöjen mukaisesti: oikealla valaistuksella, ilman kosteudella ja lämpötilalla.
Kuinka säilyttää samppanjaa
Samppanjan oikea varastointi edellyttää pullojen sijoittamista vaakasuoraan pimeään, viileään kellariin 10-12 ° C: n lämpötilassa. Ilmanvaihdon tulee olla erittäin hyvä ja kosteuden vähintään 75%.
Vain näissä olosuhteissa juoman säilyvyysaika voi olla 3 vuotta. Mutta useimmiten valmistaja on vakuutettu, mikä tarkoittaa paljon lyhyempää varastointiaikaa - vain vuoden.
Huippuluokan myymälöiden lisäksi vähittäiskaupat eivät voi tarjota samppanjan asianmukaista varastointia. Juomapullot ovat pääsääntöisesti myyntialueilla, joiden valaistus ja lämpötila ovat sopimattomat. Siksi kuohuviinin läsnäolo kaupoissa lyhentää nopeasti sen säilyvyyttä.
Se, onko samppanja menettänyt hyödyllisyytensä, voidaan selvittää vain avaamalla pullon korkki ja maistamalla se - koskemattoman juoman ei pitäisi maistua katkeralta.
Kaikesta edellä esitetystä voidaan tehdä seuraavat johtopäätökset:
1. Ostohetkellä etusija olisi annettava samppanjalle, joka vapautetaan myöhemmin.
2. Jos juoma on ostettu vähittäismyyntiverkostosta, sen säilyvyysaika kotona ei saa ylittää kuukautta ostopäivästä.
3. Muuten, jos samppanja on jo auki, se tulisi käyttää 24 tunnin kuluessa. Samanaikaisesti se on välttämättä suljettava korkilla, muuten sen maku menetetään melkein välittömästi.
