Kookosmaidossa oleva kana osoittautuu erittäin ruokahaluttavaksi. Lihasta tulee mehukas ja pehmeä. Tämä ruokalaji on täydellinen perheillalliselle.
Se on välttämätöntä
- - kanafilee 400 g;
- - pitkä vermikelli 250 g;
- - sipuli 1 kpl;
- - porkkanat 2 kpl.;
- - oliiviöljy 3 rkl. lusikat;
- - hienonnettua vihreää 1 rkl. lusikka;
- Tankkaukseen:
- - vettä 100 ml;
- - kookosmaito 200 ml;
- - sieniliemi 200 ml;
- - itämausteet 2 rkl. lusikat;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kanafilee, taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä, leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja pese sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi, porkkanat viipaleiksi.
Vaihe 2
Yhdistä vesi, kookosmaito ja sieniliemi. Lisää itämaisia mausteita ja 1 rkl. lusikallinen suolaa. Sekoita huolellisesti.
Vaihe 3
Kuumenna oliiviöljyä paistinpannussa. Paista kana siinä kullanruskeaksi. Siirrä liha erilliselle levylle. Paista sipulia ja porkkanaa samassa öljyssä 5-6 minuuttia matalalla lämmöllä.
Vaihe 4
Laita paistetut lihapalat pannulle. Yläosa nuudeleita. Kaada valmis kastike. Kiehauta. Keitä 3-4 minuuttia. Peitä sitten kannella, jätä virta pois päältä 15-20 minuutiksi. Tarjoile kana nuudeleilla, koristele yrttioksilla.
