Ensimmäisen kurssin tulisi olla jokaisen ihmisen päivittäisessä ruokavaliossa, koska keitot ovat erittäin hyödyllisiä vatsalle. Mutta tavalliset keitot ovat tylsiä, haluat jotain omaperäistä. Lohi ja kookosmaito on melko alkuperäinen yhdistelmä, joka tekee herkän keiton.
Se on välttämätöntä
- Kahdeksalle annokselle:
- - 500 g lohta;
- - 400 ml kookosmaitoa;
- - 330 ml kalaliemiä;
- - 150 g nuudeleita;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 2 rkl. lusikat korianteria;
- - 2 rkl. curry-lusikat;
- - 10 g inkivääriä;
- - 1 chilipippuria;
- - 2 sipulia;
- - 1 rkl. lusikka oliiviöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori chilipippurit siemenistä, huuhtele, pilko hienoksi inkiväärillä ja valkosipulilla.
Vaihe 2
Leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi ja paista oliiviöljyssä. Lisää pippuria, inkivääriä, valkosipulia. Mausta currypastalla ja hauduta muutama minuutti.
Vaihe 3
Kaada kookosmaito ja kalaliemi sipuliin. Kiehauta.
Vaihe 4
Leikkaa lohifileet kuutioiksi, laita keittoon, kiehauta. Keitä 5 minuuttia, kunnes lohi on pehmeä. Lisää hienonnettu korianteri ja suola.
Vaihe 5
Kaada kiehuvaa vettä nuudeleiden päälle, jätä kahdeksi minuutiksi. Heitä seulalle, laita levyt, kaada valmistettu keitto.
