Paella on herkullinen riisipohjainen ruokalaji. Voit täydentää sitä millä tahansa - lihalla, vihanneksilla, äyriäisillä. Suosittelemme valmistamaan paellaa kanan sydämillä ja luumuilla.
Se on välttämätöntä
- - 2 kuppia pitkäjyväistä riisiä;
- - 500 g kanan sydämiä;
- - 1 sipuli;
- - 1 porkkana;
- - 10 palaa. luumut;
- - kasviöljy, suola, pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Paista hienonnetut sipulit ja porkkanat kattilassa tai paistinpannussa. Lisää kanan sydämet. Voit leikata jokaisen sydämen kahtia helpottamaan syömistä myöhemmin.
Vaihe 2
Huuhtele pitkäjyväinen riisi (on parempi olla ottamatta pyöreää riisiä, jotta vältetään pehmeä ruokalaji). Lisää riisiä paistinpannuun / kattilaan, älä lisää vettä! Peitä, lämmitä 5 minuuttia.
Vaihe 3
Kaada nyt kulhoon 1 lasi kiehuvaa vettä, sekoita, peitä kansi. Hauduta matalalla lämmöllä, kunnes kaikki vesi on haihtunut.
Vaihe 4
Kun vesi on haihtunut, lisää mausteita ja suolaa maun mukaan. Kaada vielä 1 lasillinen vettä, peitä ja hauduta, kunnes riisi on kypsynyt.
Vaihe 5
Huuhtele luumut huolellisesti juoksevan veden alla, voit jopa jättää ne imeytymään vähintään 10 minuutiksi, leikkaa sitten pieniksi paloiksi, lisää astiaan viisi minuuttia ennen kypsennyksen loppua.
Vaihe 6
Paella, jossa on kanan sydämet ja luumut, on valmis, sinun on annettava astia kuumana.
