Munakoiso on monivuotinen kasvi suvussa Solanaceae. Hänen ympärillään on paljon erilaisia huhuja vaaroista ja eduista sekä siitä, että sinisiä (heidän toinen nimi) kutsutaan oikein marjaksi.
Munakoisojen edut
Ensinnäkin munakoiso on yksi vähäkalorisista elintarvikkeista. 100 g raakatuotetta sisältää 24 kcal, 1,2 g proteiineja, 0,1 g rasvaa, 4,5 g hiilihydraatteja. Lisäksi munakoiso aktivoi kehon aineenvaihduntaa. Siksi laihduttamiseen tarkoitettua ruokavaliota noudattavat ihmiset sisällyttävät sen usein ruokavalioonsa. Tässä tapauksessa sitä ei voida missään olosuhteissa paistaa, vaan vain hauduttaa tai höyryttää. Ja sen sisältämät kuidut auttavat takaamaan pitkäaikaisen kylläisyyden.
Toiseksi munakoiso sisältää runsaasti vitamiineja (ryhmät B, K, A, P, C ja foolihappo) ja mineraaleja (mangaani, kalium, magnesium, fosfori, kupari).
Kolmanneksi, tämä vihannes on erittäin hyödyllinen sydän- ja pernasairauksiin. Se auttaa myös normalisoimaan hematopoieettisen järjestelmän ja aktivoimaan luuytimen. Lääkärit suosittelevat myös munakoisojen lisäämistä ruokavalioon, jolla on alhainen verenpaine ja kolesterolitaso, munuaissairauksien ja ateroskleroosin ehkäisyyn. Ja syövän kaltaisen taudin tapauksessa munakoisoa tulisi käyttää säännöllisesti, koska niiden sisältämät polyfenolit ja antosyanidit estävät uusien vapaiden radikaalien muodostumisen.
Munakoiso vahingoittaa
Tärkein haitta on, että ylikypsät munakoisot ovat kyllästettyjä solaniinilla, jota pidetään myrkkynä. Myrkytys ilmenee pahoinvointina, oksenteluna, koliikkina, ripulina ja jopa kouristuksina.
Paistettuja munakoisoja tulisi rajoittaa mahdollisimman paljon, koska ne kykenevät imemään suuria määriä kasviöljyä. Ruoansulatuskanavan sairauksien kanssa tällainen herkku on vaarallinen.
Munakoiso on marja tai vihannes
Joskus munakoisoa kutsutaan marjaksi. Monille tämä lausunto kuulostaa oudolta, koska he ovat jo tottuneet siihen, että tämä on vihannes. Sitä kutsutaan marjaksi vain kasvitieteellisestä näkökulmasta, koska munakoiso sopii tähän määritelmään.
"Marjat ovat mehukkaita, hedelmällisiä hedelmiä, jotka kehittyvät kukan munasarjasta ja peitetään kuoren ulkopuolella."
Mutta kasvitiede kiistää myös tämän tosiasian, koska tämä määritelmä sisältää vihannekset (kesäkurpitsa, tomaatit) ja hedelmät (appelsiinit, mandariinit). Vastaavasti vadelmat ja mansikat puuttuvat.
