Tämän reseptin mukaan valmistetuilla kirsikoilla on herkkä tuoreiden marjojen maku. Aromaattisessa hyytelössä valmistetuista kirsikka marjoista, jotka on valmistettu tulevaa käyttöä varten, tulee erinomainen jälkiruoka, joka piristää ja muistuttaa kesää talvi-iltoina.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg kirsikoita;
- - 2 rkl. välitön gelatiini;
- - 700 g rakeistettua sokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on poistettava kaikki hännät marjasta ja täytettävä se kylmällä vedellä. Jätä kirsikat vedessä noin 2 tunniksi. Tämä on välttämätöntä hyönteisten poistamiseksi marjasta, joita et ehkä ole huomannut kirsikoita poimimalla.
Vaihe 2
Marjojen valmistamiseksi hyytelössä tarvitaan kirsikoita. Kun olet tyhjentänyt kirsikoista veden, voit aloittaa niiden poistamisen nastalla tai tavallisella hiusneulalla.
Vaihe 3
Kun kuoppaiset kirsikat on valmistettu, siirrä ne suureen hillosäiliöön, koska ne vaahtoavat kypsennyksen aikana ja siksi niiden pitäisi olla enintään puoliksi täynnä kirsikoita. Yhdistä gelatiini sokeriin, lisää marjaan ja sekoita kaikki huolellisesti. Aseta kulho marjoilla viileään paikkaan noin 12 tunniksi kirsikkamehun päästämiseksi.
Vaihe 4
Kun varattu aika on kulunut, laita kirsikoilla valmistetut astiat tulelle, kiehauta ja hauduta noin 3-5 minuuttia matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti ja poistamalla tuloksena oleva vaahto.
Vaihe 5
Sammuta lämpö, poista kirsikoista jäljellä oleva vaahto ja laita marjat puhtaisiin, kuiviin, steriloituihin purkkeihin. Nyt voit rullata kirsikat hyytelössä.
Vaihe 6
Käännä kirsikkahyytelasit kannet alas ja kääri ne yön yli. Laske jäähdytetyt purkit kellariin tai säilytä pimeässä kaapissa.
