Säilytys on yksi helpoimmista tavoista valmistaa ruokaa talveksi. Hedelmien ja vihannesten säilykkeiden yksinkertaiset reseptit eivät kuitenkaan voi enää tehdä vaikutusta niiden makuun. Siksi nykyaikaiset kotiäidit pyrkivät jatkuvasti keksimään uusia outoja suojelumenetelmiä.
Ohjeet
Vaihe 1
Hyytelötomaatit ovat yksi tällainen tapa. Tämän ruokalajin maku on melko omaperäinen ja samanlainen kuin tavallisten purkitomaattien maku, niin rakastama. Ruokalajin resepti on yksinkertainen, mutta se vaatii tiettyjen sääntöjen noudattamista.
Vaihe 2
Ensin sinun on valittava tärkein ainesosa - tomaatit. Säilyttämisessä käytetään pieniä tomaatteja, tiheitä ja kiinteitä, ilman erilaisia vahinkoja. Ne on pestävä perusteellisesti.
Vaihe 3
Seuraavaksi sinun on valmisteltava purkit, joihin tomaatit sopivat. Ensinnäkin ne steriloidaan, jotta vältetään mikrobien pääsy sisälle. Sitten purkin pohja asetetaan tillillä ja yrtteillä, älä myöskään unohda laakerinlehtiä, sipulia, tilliä ja valkosipulia. Kun valmisteluprosessit on saatu päätökseen, voit siirtyä suoraan suojeluprosessiin.
Vaihe 4
Tomaatit leikataan kahteen tai neljään osaan ja laitetaan siististi purkkiin. Parasta on käyttää eri värejä - vaaleanpunaisia, keltaisia, punaisia ja valkoisia - tomaatteja, jolloin valmistus ei ole vain maukasta, vaan myös kaunista.
Vaihe 5
Sen jälkeen voit alkaa valmistaa marinadi. Tällöin ensimmäinen vaihe on valmistaa gelatiini. Tämä on tärkein asia, joka tekee reseptistä niin omaperäisen. Usein oikeat ohjeet sen käytöstä ovat pakkauksessa. On suositeltavaa noudattaa tarkasti näitä ohjeita, koska eri valmistajien gelatiini voi turvota eri aikoina ja voimakkuudella.
Vaihe 6
Kun gelatiini on käyttövalmis, se on asetettava kattilaan ja lämmitettävä riittävään lämpötilaan liukenemiseen.
Vaihe 7
Sitten suolaa, etikkaa, sokeria ja mausteita lisätään veteen maun mukaan. Veden kiehumisen jälkeen jo purkkiin asetetut tomaatit kaadetaan varovasti vedellä. Sinun ei pitäisi kaataa vettä - sinun on annettava vihannesten steriloitua noin 20 minuuttia tässä vedessä, minkä jälkeen purkki on suljettava kannella. Ennen kuin purkit ovat täysin viileitä, on suositeltavaa olla koskematta niihin. Tällaiset tomaatit, kuten kaikki purkituotteet, varastoidaan viileässä paikassa.
Vaihe 8
Tärkeä osa tämän tyyppistä keitettyä tomaattia on tapa, jolla sitä tarjoillaan. Ensin sinun on laitettava purkki, johon ne varastoidaan, jääkaappiin, jotta hyytelö seisoo hyvin.
Vaihe 9
Hyytelötomaatit ovat yksinkertainen ja alkuperäinen tapa sisustaa pöytäsi talvella kauniilla ja omaperäisillä astioilla.
Hyvää ruokahalua!
