Sienikastikkeessa paistetut munat ovat hieno resepti, jota voidaan arvostaa sen mukavuudesta ja mausta. Sienikastike voidaan valmistaa etukäteen ja lämmittää uudelleen aamiaiseksi yhdessä munien kanssa. Ruokalaji osoittautuu ravitsevaksi, maukkaaksi, tyydyttäväksi ja nopeaksi.
Se on välttämätöntä
- Sienikastike:
- - kerma 10% - 200 g;
- - jauhot - 0,5 rkl;
- - pippuri;
- - suola - 1/2 tl;
- - kasviöljy - 3 rkl;
- - samppanjat - 500 g.
- Ruokalaji:
- - munat - 4 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese ja pilko sienet pieniksi paloiksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja lisää siihen sieniä.
Vaihe 2
Sekoita toisinaan, paista kunnes kosteus haihtuu. Kun maulla on voimakas aromi ja vaalea ruskea, pippuria ja suolaa sienet. Kaada jauhot, kaada kerma.
Vaihe 3
Sekoita seosta ja keitä minuutin ajan, kunnes se on sakeutunut. Poista paistinpannu lämmöltä. Jos teet ruokaa etukäteen, jäähdytä kastike huoneenlämpöiseksi ja laita se kannelliseen astiaan ja laita se jääkaappiin.
Vaihe 4
Voitele pienikokoiset muotit voilla. Laita kerrokselle sienikastiketta pohjaan. Laita muna kastikkeen jokaiseen muottiin ja lisää vähän suolaa. Munia ei voida käyttää kokonaisina, vaan tehdä chatterbox. Sitten kaada se myös muotteihin.
Vaihe 5
Aseta muotit leivinpaperille. Kuumenna uuni 220 ° C: seen, aseta leivinlevy sisälle ja paista, kunnes muna kovettuu hieman.
Vaihe 6
Poista muotit uunista. Aseta toinen kerros sienikastiketta munien päälle. Kastikkeen päälle voi haluttaessa laittaa leivänmuruja tai raastettua juustoa. Aseta uuniin vielä 10 minuutiksi.
