Oletko kyllästynyt perinteisiin leikkeleisiin? Monipuolista pöytääsi sekoituksella tavallisia lihapihviä ja munapihviä!
Minusta tuntuu, että jauhelihassa paistetut munat muistuttavat hyvin zrazyia, mutta tässä tapauksessa täytettä ei tarvitse pilkkoa, munat on laitettava leikeihin kokonaisina.
Tällaisten alkuperäisten leikkeleiden valmistamiseen tarvitset: 0,5 kg jauhelihaa, 6 munaa, 2-3 keskipitkää perunaa, 2-3 pientä sipulia, 3 valkosipulinkynttä, 1-2 viipaletta leipää tai leipää, 3-4 viipaletta savupekonia, suolaa, pippuria, paprikaa maun mukaan.
Valmistautuminen:
Keitä 5 kovaa keitettyä munaa, ne ovat täyte näille erikoisille leikeille. Kun munat kiehuvat, aloita keittäminen jauheliha.
Jauhelihaa varten pilko sipuli ja perunat hienoksi, vie valkosipuli valkosipulipuristimen läpi (tai vain pilkko hienoksi ja hienoksi). Sekoita jauheliha vihannesten kanssa, lisää raaka muna, hienonnettu pekoni, perunamuusia, suolaa, pippuria ja paprikaa. Sekoita kaikki hyvin.
Kun munat on kypsennetty, kuori ne varovasti. Jaa jauhettu liha viiteen osaan. Ota osa valmiista jauhelihasta, murskaa se luoden paksu pannukakun ulkonäkö, laita keskelle keitetty muna ja kääri se jauhettuun pannukakkuun. Tee siis pallot kaikista munista. Paista saadut pallot uunissa paistinpannussa tai korkealla reunalla 180 ° C: ssa, kunnes ne ovat pehmeitä.
