Samppanja on juoma, jonka ihmiset yhdistävät lomaan, hauskuuteen, iloon. He mieluummin juovat sitä elämän juhlallisina hetkinä ja piristävät niitä, jotka ovat juhlaillallisilla. Tämä juoma ei kuitenkaan sovi kaikkiin ruokiin ja tuotteisiin, joita on runsaasti juhlapöydässä. Samppanjan ystäville on hyödyllistä tietää, mihin sitä tulisi tarjoilla, jotta ei rikottu pöydän etikettiä ja juoman sisäistä sisältöä.
Samppanjaan sopimattomat tuotteet
Samppanjaa etiketin sääntöjen mukaan tarjoillaan ennen ruokailua aperitiivijuomana. Kuitenkin, jos pöydällä on vain jälkiruoka tai joitain ruokia, se voidaan tarjoilla myös aterian aikana.
Suklaa voittaa kuohuviinin todellisen maun, vaikka on väitetty, että tämä makeus sopii siihen parhaiten. Mutta jos samppanjaa on edelleen saatavana esimerkiksi makeisten kanssa, sen valkoisella lajikkeella, se ei sovi mausteisten yrttien, kuten sipulin tai valkosipulin, kanssa.
Sama voidaan sanoa savustetusta, suolatusta kalasta tai kaikenlaisesta lihasta, mukaan lukien keitetyt, savustetut, suolatut, paistetut. On parempi tarjoilla jälkiruokaviinejä näiden ruokien kanssa, mutta ei makeaa tai puolimakeaa samppanjaa. Ensimmäisten ruokalajien yhteydessä ei saa missään olosuhteissa antaa kuohuvaa juomaa.
Toinen kurssi samppanjalla
Nämä ovat ruokia, jotka liittyvät toiseen, varsin sopivia niiden yhteiskäyttöön samppanjan kanssa. Tämä on keitetty lintu.
Kanaaria sisältävät pikkupurtavat, kevyet kasviöljyillä pukeutuneet salaatit, juustovoileivät sopivat myös kuohuviiniin. Muuten, vaaleanpunaista samppanjaa käytetään erinomaisesti juustopalojen kanssa.
Ihannetapauksessa tämä juoma sopii hyvin merenelävien kanssa, jotka yhdessä niiden kanssa paljastavat oman erityisen maun.
Jälkiruoat ja kuohuviini
Kaikenlaiset pähkinät, happamattomat keksit, herkät, tyydyttymättömät makeat makeiset, kuten "rafaello", vaahtokarkki, vaahtokarkki, ilmavat kakut, marengit, sopivat hyvin yhteen kuohuvan juoman kanssa lasissa. Mutta sulje pois samppanjan ja sokeristen itämaisten makeisten yhdistelmä pöydältä.
Hedelmät ovat paras tarjous jälkiruokien joukossa jalo juomalle. Jotkut marjat, erityisesti mansikat, sopivat siihen hyvin. Mutta ei herukoita tai kirsikoita.
Jäätelöjälkiruoka on loistava lisä mihin tahansa kuohuviiniin.
Mitä muuta sinun pitäisi tietää?
Samppanjaa tarjoillaan yleensä jäähdytettynä, laitettuna jääkauhaan. Lisää vähän vettä tällaiseen ämpäriin, jotta jääpalat jäähdyttävät pullon nopeasti. Mutta älä lisää jäätä kuohuviinilasiin. Jää ei muuta juoman makua parempaan.
Jotta et erehtyisi valitsemaan tuotetta, joka sopisi samppanjan kanssa, vertaa aina sen aatelista sen astian jalouteen, jonka aiot tarjoilla sen kanssa. Silloin ei tule virhettä, ja juoman ja sen tuotteiden yhdistelmä on ihanteellinen.
