Tuskin oli tavallinen venytetty taikina vakiinnuttanut asemansa venäläisissä supermarketeissa, sen lajikkeet alkoivat näkyä: esimerkiksi suklaafilot. Ja tämä artikkeli on vain siitä, mitä voit valmistaa siitä.
Se on välttämätöntä
- - 20 arkkia filosuklaataikina;
- - 200 g voita;
- - 160 g sokeria;
- - 800 g Ricotta-juustoa;
- - 2 munaa;
- - 200 g tuoreita mustikoita;
- - 2 tl vaniljaesanssi.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla tai pergamentilla. Sulata voi vesihauteessa (tai mikroaaltouunissa).
Vaihe 2
Jaa filo-taikina kerroksiksi. Otamme yhden, rasvaa se hyvin sulalla voilla ja peitetään seuraavalla, jonka myös öljymme. Me "liimataan" tällä tavalla 4 kerrosta, ja viimeinen jätetään kuivaksi. Leikkaa saatu kakku 4 nauhaksi poikki. Peitämme taikinan, jota emme työskentele, pyyhkeellä: se kuivuu välittömästi ja alkaa rikkoutua.
Vaihe 3
Täytä täytteenä mash ricotta haarukalla lisäämällä munia, sokeri-vanilja-olemusta. Sekoita varovasti mustikoita varoen vahingoittamasta marjoja. Aseta täyte jokaisen nauhan alkuun ja rullaa tiukka tela. Lähetä uuniin 20 minuutiksi.
