Perinteiset menetelmät kevyesti suolattujen kurkkujen valmistamiseksi kestävät 1-3 päivää. Entä jos halusit kevyesti suolattuja kurkkuja eikä halua odottaa niiden peittausta enintään kolme päivää?
Se on välttämätöntä
- - kurkut (pienet koot, mieluiten näppylöitä) - 1 kg
- - 1 rkl suolaa
- - 3-4 valkosipulinkynttä
- - tilliä
- - muovipussit - 2 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kurkut hyvin ja leikkaa päät. Pilko valkosipuli ja tilli hienoksi.
Vaihe 2
Laita pestyt ja leikatut kurkut yhdessä hienonnetun valkosipulin ja tillin kanssa muovipussiin. Kaada 1 rkl suolaa sinne.
Vaihe 3
Sido pussi ja laita se toiseen pussiin tiiviyden parantamiseksi. Sido myös toinen pussi. Ravista kaikki tämä hyvin, jotta pussin sisältö sekoittuu hyvin.
Vaihe 4
Laita pakkaus sisällöllä jääkaappiin. Poista ja ravista ajoittain. 6-8 tunnin kuluttua kevyesti suolatut kurkut ovat valmiita.
