Sitruunapiirakka ilahduttaa perhettäsi ja ystäviäsi herkällä maullaan ja iloisella äidillään, koska se valmistetaan erittäin nopeasti ja tulee varmasti herkulliseksi. Hieno herkku teetä varten.
Se on välttämätöntä
- Taikinaa varten:
- Maito tai vesi - 1/4 kuppi
- Sokeri - 1 rkl. lusikka
- Hiiva - 50 g
- Testiä varten:
- Jauhot - 2 kuppia
- Sokeri - 1 rkl. lusikka
- Muna - 1 kpl.
- Margariini - 200 g
- Täyttö:
- Sitruuna - 1 kpl.
- Sokeri - 1 lasi
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on valmistettava taikina. Liuota pussi nopeasti vaikuttavaa hiivaa lämpimään maitoon tai veteen ja lisää 1 rkl sokeria. Peitä astia taikinalla pyyhkeellä ja aseta se lämpimään paikkaan 20 minuutiksi. Heti kun taikina kasvaa - se on valmis, jatkamme taikinan vaivaamista.
Vaihe 2
Lisää jauhot, muna, sokeri, sulatettu voi taikinaan. Taikina on sekoitettava huolellisesti, jotta siinä ei ole paloja. Peitä taikina pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan tunniksi. Ota lisää taikinaan ruokia, se kaksinkertaistuu.
Vaihe 3
Raasta sitruunankuori hienolla raastimella, lisää sokeri tai jauhe ja jauhaa tasaiseksi. Valkoisen vaahdon tulisi näkyä. Loput sitruunasta voidaan lisätä myös johtamalla se lihamyllyn läpi tai pilkkomalla sekoittimella. Maku, jos liian hapan lisää sokeria.
Vaihe 4
Kaada 2/3 taikinasta 5 mm: n tasaiseksi kakuksi ja aseta leivinpaperille. Voit käyttää myös paistinpannua. Aseta täyte taikinaan astumalla senttimetriä taaksepäin reunoista. Tee nauhat muusta taikinasta ja aseta ne verkkoon täytteen päälle, kiinnitä reunat kakun reunoihin.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 190 asteeseen ja paista piirakka 25-30 minuuttia. Tarkista kakun valmius hammastikulla. Herkullinen herkkä piirakka on valmis, kutsu rakkaasi teetä varten!
