Ramson kasvaa primrojen jälkeen aikana, jolloin elimistössä on akuutti vitamiinipula. Tällä kasvilla on sekä vihreän sipulin että valkosipulin tuoksu, sitä käytetään ruoanlaittoon salaattien valmistamiseen, käytetään täydentämään A- ja C-vitamiinien puutetta sekä ennaltaehkäisyyn kehon vahvistamiseksi ja tiettyjen sairauksien hoitamiseksi.
Villin valkosipulin hyödylliset ominaisuudet
Luonnonvalkosipulin koostumuksesta löytyy paitsi vitamiineja, hivenaineita ja mineraaleja, myös eteerisiä öljyjä, joilla on antiseptisiä ja antibakteerisia ominaisuuksia, ja jopa luonnollinen luonnollinen antibiootti. Luonnonvalkosipulin syöminen auttaa kroonisen yskän hoidossa, sen vaikuttavat aineet ohentavat limaa ja puhdistavat keuhkoputket.
Tämän kasvin tuoreista vihreistä peräisin olevan mureneen avulla voit myös estää tiettyjä ihosairauksia. Tämä lääke rauhoittaa kutinaa, puhdistaa pustulaarisia muodostumia, auttaa torjumaan tietyntyyppisiä sieniä ja vahvistaa hiusjuuria.
Kasvilla on myös sellaisia ominaisuuksia kuin kyky poistaa sappi kanavista ja puhdistaa ne kolesterolista, normalisoida syke ja alentaa verenpainetta, stimuloida ruokahalua ja normalisoida suoliston mikroflooraa.
Villin valkosipulin käyttö
Luonnonvalkosipulin lehtiä käytetään ruokaan yhdessä varren kanssa. Niitä voidaan käyttää missä tahansa muodossa: tuoreina, fermentoituina tai lämpökäsiteltyinä. Parasta on syödä tuoretta luonnonvalkosipulia salaattien lisäyksenä - tällä tavalla enemmän ravinteita pääsee elimistöön.
Lämpökäsittelyn aikana vihreät menettävät parantavan ominaisuutensa. Halutessasi voit yksinkertaisesti ripotella kuuman astian hienoksi pilkotulla luonnonvalkosipulin vihreällä, jotta ruokasi saa kevyen valkosipulin aromin ja ravinteet pääsevät elimistöön ilman aikaa hajota.
Vitamiinisalaatti luonnonvaraisesta valkosipulista
Yritä tehdä vitamiinisalaattia, jotta pääset eroon kylmästä nopeammin. Se sisältää:
- villi valkosipuli - 50 g;
- munat - 2-3 kpl;
- salaatinlehdet - 50-70 g;
- persilja - 25 g;
- sitruuna - ½ kpl;
- oliiviöljy - 30 ml.
Keitä ensin munat, jäähdytä ja vapauta ne kuoresta. Leikkaa keitetyt munat palasiksi. Huuhtele luonnonvaraisen valkosipulin, salaatin ja persiljan lehdet perusteellisesti ja anna niiden kuivua. Leikkaa sitten kaikki vihreät leveiksi suikaleiksi. Valmista salaattikastike puristamalla mehu puolesta sitruunasta ja yhdistämällä se oliiviöljyn kanssa, sekoita kastike ja kaada salaatin päälle.
Vihreää kaalikauppaa villivalkosipulilla
Tämä kaali keitto perustuu reseptiin kaali keittoa suolaa. Tämän ruokalajin valmistamiseen tarvitset:
- riisi - 1/3 rkl.;
- kananrinta - 200 g;
- villi valkosipuli - 100 g;
- tilli - 70 g;
- suolaa maun mukaan;
- raakamunat - 2 kpl.
Kananrinta on pestävä ja keitettävä miedoksi. Huuhtele riisi ja lisää liemeen, lisää suola ja keitä vilja, kunnes se on täysin kypsä. Villi valkosipuli ja tilli-vihannekset tulisi pestä hyvin ja leikata ei kovin hienoksi, sitten laittaa kattilaan, anna kaalikeiton kiehua.
Riko munat kuppiin, lisää niihin lusikallinen kylmää vettä ja ravista hyvin, kaada sitten seos vihreään kaalikeittoon ohuena virtana ja sekoita ne nopeasti. Kuumenna seos kiehuvaksi ja poista se lämmöltä. Tällaista vihreää kaalikeittoa, jossa on luonnonvaraista valkosipulia, tarjoillaan hapan kerma.
Ei ole suositeltavaa syödä luonnonvaraista valkosipulia ihmisille, jotka kärsivät paksusuolitulehduksesta, haimatulehduksesta, mahahaavasta ja muista pahenneista munuais-, maksa- ja suolistosairauksista.
