Valkosipuli on vihanneskasvi, jolla on pistävä maku ja tyypillinen haju. Tätä vihannesta levitetään laajalti ympäri maailmaa. Valkosipulia käytetään yleisimmin ruoanlaittoon mausteena. Lisäksi valkosipuli on suosittu perinteinen lääketiede.
Valkosipulin hyödylliset ominaisuudet
Valkosipulin erityinen maku ja haju johtuu sen koostumukseen sisältyvästä eteerisestä öljystä, joka sisältää runsaasti biologisesti aktiivisia aineita - fytonisideja. Nämä aineet tuhoavat tehokkaasti bakteereja, viruksia, sieniä ja alkueläimiä. Siksi valkosipuli on hyödyllinen vilustumisen ja suoliston infektioiden estämisessä.
Valkosipulin sisältämien fytontidien joukossa allisiini erotetaan erityisesti. Tämä kemiallinen yhdiste ei vain tappaa bakteereita, se on myös voimakas antioksidantti, ruoansulatusta stimuloiva ja yskänlääke. Viimeaikaisten lääketieteellisten tutkimusten mukaan allisiinilla on myös kasvainten vastaista vaikutusta. Se estää syöpäsolujen kasvua ja korjaa vaurioituneet geenit, joiden mutaatio voi aiheuttaa syöpää.
Lisäksi allisiini on tehokas aine, joka estää ateroskleroosin ja verenpainetaudin kehittymisen. Ensinnäkin allisiini alentaa kokonaiskolesterolitasoa. Toiseksi allisiini joutuu erityiseen reaktioon punasolujen kanssa, minkä seurauksena rikkivety vapautuu, mikä vähentää verisuonten seinämien jännitystä. Tämän ansiosta verenkierto verisuonissa paranee, verenpaine laskee, sydämen kuormitus vähenee ja sisäelimet rikastuvat hapella. Muuten, valkosipulin verisuonia laajentava vaikutus on hyödyllinen paitsi sydämelle myös miesten voimakkuudelle.
Valkosipulin edut johtuvat myös sen koostumukseen sisältyvistä erilaisista vitamiineista ja mineraaleista, mukaan lukien B-vitamiinit (tiamiini, riboflaviini, pyridoksiini, pantoteeni- ja foolihapot), C-vitamiini, PP-vitamiini, filokinoni, koliini, kalsium, magnesium, kalium, fosfori, rauta, sinkki, kupari, mangaani ja seleeni. Tämän "cocktailin" ansiosta valkosipulin säännöllisellä kulutuksella on tonisoiva vaikutus koko kehoon ja se toimii hyvänä hypovitaminoosin estona.
Valkosipulihoito
Perinteinen lääketiede tarjoaa monia tapoja käyttää valkosipulia. Joten esimerkiksi kurkkukipu ja vuotava nenä, sinun on leikattava valkosipulinkynsi ja hengitettävä sen hajua jatkuvasti koko päivän ajan. Jotta viskoosi yskö pääsee paremmin keuhkokuumeeseen ja keuhkoputkentulehdukseen, sinun tulisi juoda lasillinen lämmintä maitoa tl valkosipulimehua. Nivelsairauksien yhteydessä kipeät kohdat on hierottava valkosipulirouheella. Ja haavan desinfioimiseksi ja parantamiseksi, siihen on levitettävä sideharsoa käärittyä raastettua valkosipulia 10 minuutin ajan.
