Porsaan kylkiluut ovat sellainen ruokalaji, joka sopii juhla-ateriaan ja jokapäiväiseen pöytään. Se on niin herkullista, ettei se jätä sinua välinpitämättömäksi. Ja erityisiä taitoja kylkiluiden ruoanlaittoon ei vaadita.
Se on välttämätöntä
-
- kylkiluut - 1,5 kg;
- grillattua kastiketta;
- soijakastike - 2 rkl;
- balsamiviinietikka - 2 rkl;
- sitruunamehu - 1/2 kpl;
- ruskea sokeri - 1 rkl;
- kasviöljy - 2 rkl;
- Tabasco-kastike - 1/3 tl;
- suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele ostetut kylkiluut huolellisesti ja jaa 1 tai 2 kylkiluuta annosta kohden. Liota kylkiluut kylmässä vedessä, poista, kuivaa ne paperipyyhkeellä.
Vaihe 2
Tee grillikastike, jossa on soijakastiketta, balsamiviinietikkaa, sitruunamehua, ruskeaa sokeria, kasviöljyä ja tabasco-kastiketta. Mausta maun mukaan.
Vaihe 3
Aseta kylkiluut tasaiseen astiaan ja kaada kastikkeen päälle. Anna marinoida 1-2 tuntia. Käännä säännöllisesti.
Vaihe 4
Siirrä kylkiluut Airfryerin ylimpään ritilään. Lihan paistamiseksi ja kuumentamiseksi paista ensimmäiset 30 minuuttia 200 ° C: ssa, sitten 15 minuuttia 175 ° C: ssa ja 15 minuuttia 150 ° C: ssa. Kaada kastike lihaleikkeisiin 5 minuutin välein, jotta kylkiluut ovat tasaisesti paistettuja ja pehmeitä.
