Perunat ovat yleisimpiä ruokia pöydissämme. Voit valmistaa siitä satoja ruokia. Tarjoan sinulle kaksi yksinkertaista reseptiä: "Perunat kermakastikkeessa" ja "Perunat valkosipulilla".
Valkosipuliperunat
Sinä tulet tarvitsemaan:
- 2 valkosipulinkynttä;
- kasviöljy;
- 4 perunaa;
- jauhettu pippuri;
- suola.
Kuinka kokata.
1. Leikkaa raakaperunat ohuiksi suikaleiksi, laita ne siivilään ja upota ne kiehuvaan veteen 1-2 minuutiksi.
2. Huuhtele sitten perunat välittömästi kylmällä vedellä. Sen pitäisi pysyä hieman rapeaksi.
3. Lisää valkosipuli, pippuri, suola ja mausta kasviöljyllä. Koristele yrtteillä haluttaessa.
Kermainen peruna
Tarvitset:
- 250 g sulatejuustoa;
- 10 perunaa;
- 200 ml maitoa;
- 2 litraa kasviöljyä;
- 100 ml kermaa;
- 150 ml sitruunamehua;
- suola;
- pippuria.
Kuinka kokata.
1. Punnitse voita, juustoa, kermaa ja maitoa homogeeniseksi massaksi. Kuumenna seos hieman ja lisää suolaa, pippuria ja sitruunamehua.
2. Keitä perunat kuorineen. Kuori, leikkaa ja peitä kastikkeella. Tarjoile yrttien kanssa.
