Maukas ja terveellinen kaali-annos koristaa jokaisen juhlapöydän!
Se on välttämätöntä
- - yksi kaali, joka painaa noin 1 kg;
- - 50 g tillivihreitä;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 500 g raejuustoa;
- - 70 g voita;
- - 1 munankeltuainen;
- - 1 ripaus rakeistettua sokeria;
- - Suola;
- - Jauhettua mustapippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Pura kaalin pää lehtiin ja huuhtele kukin kylmällä vedellä.
Vaihe 2
Kiehauta vesi suuressa kattilassa, lisää hieman suolaa, lisää kaali lehtiä ja keitä 3 minuuttia uudelleen kiehumisen jälkeen. Siirrä siivilään.
Vaihe 3
Lajittele tillivihreät, pese, kuivaa hyvin paperipyyhkeellä ja pilko hienoksi.
Vaihe 4
Kuori ja pilko valkosipuli.
Vaihe 5
Pyyhi raejuusto hienolla seulalla, lisää 20 g lämpimään voita, ripaus rakeistettua sokeria, valkosipulia, tilliä ja munankeltuainen. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 6
Laita noin 2 rkl täytettä jokaisen kaali-lehden keskelle. Taita sitten arkki kolmioon ja taita reunat sisäänpäin.
Vaihe 7
Liuotetaan jäljellä oleva voi suuressa paistinpannussa, aseta saadut kaali-kirjekuoret ja paista molemmin puolin ruskeaksi.
Vaihe 8
Tarjoile pöydällä.
Hyvää ruokahalua!
