Kasvispata on hieno ruokalaji, itsessään ja lisukkeena.
Vihannesmuhennos on myös erittäin helppo ja nopea valmistaa, joten kiireisen naisen tulisi ottaa tämä ruokalaji muistiinpanona ja kuvitella, kuvitella-kuvitella tämän reseptin perusteella!
Kasvispannun valmistamiseen tarvitset: kaalia (noin 500 g), kesäkurpitsaa (noin 500 g), sipulia (iso sipuli), porkkanaa (1 iso tai pari pientä, maun mukaan), perunaa (200-300) g), tomaatit (1-2 isoa tai 3-5 pientä), kuivattu tai tuore valkosipuli maun mukaan, suola maun mukaan, yrtit, öljy maun mukaan.
Valmistus: pilko kaali, leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi, perunat nauhoiksi. Laita kaikki edellä mainitut kattilaan, kaada pari ruokalusikallista kasviöljyä (auringonkukka tai oliivi) ja aloita hautuminen kannen ollessa kiinni. Tällä hetkellä porkkanat voidaan raastaa karkealle raastimelle, sipulit voidaan leikata viipaleiksi ja saattaa kultaiseksi paistinpannulla. Lisää 10-15 minuutin kuluttua haudutuksen aloittamisesta tomaatit, leikattu pieniksi viipaleiksi tai kuutioiksi, ja paistetut sipulit ja porkkanat pannulle. Laita hienonnettu valkosipuli samaan paikkaan.
Tarjoile kuumana itsenäisenä ruokana tai lihan, kalan lisukkeena, ripottele hienoksi hienonnetuilla yrtteillä.
Hyödyllinen vinkki: Tämä on hieno ruokalaji elintarvikkeiden koostumuksen ja osuuksien muuttamiseen. Lisää esimerkiksi pakastettuja papuja, jos pidät niistä. Älä lisää perunoita tai korvaa ne kukkakaaleilla. Voit myös laittaa ketsuppia sipulien kanssa.
