Vesipohjaiset tortillat on helppo ja nopea valmistaa. Niitä voidaan syödä hillon, säilykkeiden tai tiivistetyn maidon kanssa. Aamiaiseksi leivonnaiset ovat yksi parhaista välipaloista. Ruokalaji osoittautuu erityisen maukkaaksi, jos kypsennät sen erilaisilla täytteillä.
Helpoin resepti vesikakkuille
Kakkujen valmistamiseksi vedessä tarvitaan seuraavia komponentteja: 500 grammaa jauhoja, 1 lasillinen vettä, 0,5 tl. suola. Lisää kakkuun 20 grammaa leivinjauhetta tai 0,5 tl reseptiin, jotta kakut nousevat. sooda. Jos käytät hiilihapotettua vettä tavallisen veden sijasta, kakut osoittautuvat pörröisiksi ja pörröisiksi. Yhdistä ensin jauhot ja leivinjauhe. Lisää sitten suola ja vesi. Vaivaa taikina.
Kun taikina on valmis, rullaa se palloksi ja peitä kankaalla (lautasliina) 10 minuutin ajan. Jaa sitten taikina useaan osaan. Rullaa tasainen kakku 0,8-1 cm leveäksi jokaisesta osasta ja paista tasaiset kakut paistinpannulla. Kaada ensin kasviöljyä. Sinun on paistettava kakut molemmin puolin.
Jos haluat pitää saadut kakut tuoreena pitkään, aseta ne muovipussiin. Ripottele valkosipulikastike tortillojen päälle, jotta ne olisivat maukkaita. Tätä varten sekoita 1 kynsi raastettua valkosipulia 100 grammaan sulatettua voita.
Tortillojen täytteenä voit käyttää raastettua kovaa juustoa, perunamuusia paistettujen sipulien kanssa, suolattua juustoa, valmisjauhelihaa, vihreää sipulia, persiljaa, tilliä. Tee tämä ensin kiertämällä soikea kerros taikinaa, laita täyte keskelle. Sen jälkeen kääri kerros ylös ja rullaa se ohueksi kakuksi. Paista täytetyt tortillat pannulla auringonkukkaöljyllä.
Kuivan hiivan tortillas taikinan valmistaminen
Tortillojen valmistamiseen tarvitset erityisen kuivaa hiivaa taikinan nostamiseen. Taikinan rasvaamiseen tarvitaan munia. Resepti on seuraava: 1 lasillinen vettä, 0,5 kg jauhoja, 1 pussi kuivahiivaa, 2 rkl. auringonkukkaöljy, 1 keltuainen, 1 tl. sokeria dian kanssa, 1 tl. suola liukumäellä.
Sekoita jauhot, kuivahiiva, suola, sokeri. Kuumenna vesi ja lisää vähitellen jauhoihin. Vaivaa taikina. Kun se on melkein valmis, kaada auringonkukkaöljy siihen. Sekoita seos hyvin ja aseta se lämpimään paikkaan. Taikinan tulee olla vähintään kaksinkertainen. Kun näin tapahtuu, jaa taikina useaan osaan. Niitä voi olla 4 tai 8. Se riippuu kakun koosta, jonka haluat saada.
Muotoile kakut kädellä laudalla. Kun olet valmis, peitä ne pehmeällä liinalla. Kaada nyt 3 tl keltuaiseen. vettä ja lyö perusteellisesti. Aseta tortillat leivinpaperille ja harjaa ne kermavaahdolla. Paista tortillat uunissa 200 ° C: ssa. Paistoaika: 10 minuuttia.
