Charlotte on hyvin yksinkertainen makea kakku, jota on vaikea pilata. Charlotte omenoilla on upea jälkiruoka. On myös syytä leipoa, jos sinun on käytettävä ylimääräisiä omenoita.
Charlotte on hyvä, jos yhtäkkiä kävi ilmi, että jossain jääkaapin nurkassa oli useita omenoita makaamassa ja ne olivat hiukan kuihtuneet. Ja tietysti kannattaa leipoa charlotte, jos puutarhassasi on niin suuri sato omenoita, että et vain voi syödä sitä.
Charlotteen tarvitaan seuraavat tuotteet: 1 lasillinen sokeria, 1 lasillinen jauhoja, 5 keskipitkää omenaa, 3 munaa, vaniljasokeri maun mukaan (sinun tulisi laittaa pieni vanilja-, vanilja- tai vaniljasokeri, muuten leivonnaiset saattavat maistua katkera), kaneli maun mukaan.
Ruoanlaitto charlotte:
Kuori ja ydin omenat, leikkaa ne pieniksi paloiksi (mutta ei liian pieniksi). Vatkaa munat sokerilla haarukalla, vispilällä tai sekoittimella, lisää vaniljasokeri ja lisää sitten vähitellen vähitellen jauhoja sekoittaen jatkuvasti taikinaa. Sen pitäisi osoittautua lempeäksi, riittävän juoksevaksi.
Voitele muoto (syvä paistinpannu tai matala kattila), laita omenat pohjaan ja kaada taikina päälle.
Paista charlotte uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, kunnes se on pehmeä (se muuttuu kultaiseksi).
Poista paistamisen jälkeen charlotte muotista, ripottele päälle jauhettua kanelia, jauhesokeria tai tarjoile sellaisenaan.
Muuten, charlotte voidaan myös paistaa esimerkiksi päärynöiden kanssa ja tarjoilla melkein minkä tahansa kerman tai kermavaahdon kanssa.
