Kurpitsa on erittäin ravitseva vihannes. Kurpitsa mehu auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, kyllästää kehon hyödyllisillä aineilla. Voit tehdä erinomaista kurpitsa mehua ilman juicer.
- Kuori kurpitsa, leikkaa paloiksi, laita kattilaan. Juoman valmistamiseen vihannes sopii sekä tuoreena että pakastettuna.
- Kaada vettä kattilaan ja laita se liesi. Vihannesten on oltava hieman väsyneitä kohtuullisella lämmöllä. Keitä palat, kunnes ne pehmenevät.
- Jauhaa sitten kurpitsa sekoittimella. Jos tehosekoitinta ei ole, voit vaivauttaa väsyneen kurpitsa murskaamalla.
- Lisää sitruunahappoa, rakeistettua sokeria maun mukaan. Hapon sijasta voit kaataa juuri puristettua sitrushedelmämehua: sitruunaa tai appelsiinia. Sekoitamme kaikki ainesosat hyvin.
- Saatu paksu sose laimennetaan vedellä haluttuun sakeuteen. Kurpitsa mehu on valmis.
Herkällä massalla valmistettu juoma on maulle erittäin miellyttävä. Pitkään varastoitavaksi keitetään mehu, kaadetaan steriloituihin purkkeihin, rullataan ne.
Vaikka kurpitsa on paljon lääkinnällisiä ominaisuuksia, on huomattava, että makealla vihanneksella on vasta-aiheita. Kurpitsaa ei suositella syömään, jos diabetes mellituksessa on monimutkaisia muotoja, se on myös erittäin varovainen mahahaavojen, pohjukaissuolitaudien, matalan happamuuden omaavan gastriitin kanssa.
Jos yllä olevat sairaudet eivät häiritse sinua, voit nauttia turvallisesti herkästä ja ravitsevasta mehusta. Vihanneksella on myönteinen vaikutus kehon terveyteen.
