Ilmava pehmeä maitosouffle hämmästyttää kaikkia sen rakenteella ja maulla. Sen valmistaminen on erittäin helppoa ja mielenkiintoista.
Se on välttämätöntä
- - 3 rkl voita
- - 3 rkl jauhoja
- - 5 munaa
- - 0, 5 rkl. maito
- - 0,5 rkl sokeria
- - suola
- - tomusokeri
- - vaniljasokeri
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on sulatettava voi ja lisättävä sitten vähitellen jauhoja ja suolaa. Sekoita jatkuvasti, lisää kuumaa maitoa, lisää sitten sokeria ja keitä sitten seosta, kunnes se sakeutuu.
Vaihe 2
Nyt sinun on otettava munat ja erotettava valkoiset keltuaisista ja jauhettava sitten vaniljasokerilla. Kaada sitten murskatut keltuaiset ohuena virtana valmistamaasi kuumaan maitomassaan. Laita tämä seos jääkaappiin 10 minuutiksi.
Vaihe 3
Ota soufflepurkit, rasvaa ne voilla ja ripottele jauhemaisella sokerilla. Vatkaa munanvalkuaiset vaahdoksi. Poista massa nyt jääkaapista, kaada proteiinit varovasti siihen. Laita sitten seos muotteihin ja paista esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia. Soufflé tulisi tarjoilla kuumana.
