Jos sinun on kypsennettävä pannukakkuja lihalla tai makealla täytteellä, sinun on valittava yleinen resepti pannukakkujen valmistamiseen. Kaikki eivät voi olla ammattikokkeja, mutta kaikki voivat valmistaa ruokalajin klassisen, todistetun reseptin mukaan.
Se on välttämätöntä
- - premium-jauhot - 400 grammaa
- - kananmuna - 3 kpl
- - voi - 30 grammaa
- - kuiva hiiva - 5 grammaa
- - maito - 500 grammaa
- - sokeri - 25 grammaa
- - suola - 5 grammaa,
- - kulho, jonka tilavuus on 3 litraa -1 kpl
- - paistinpannu
- - lastalla paistamiseen
Ohjeet
Vaihe 1
Liuota hiiva lämpimään maitoon, lisää sitten suola, sokeri, sulatettu voi. Kaada seulotut jauhot ja vaivaa taikina. Vatkaa munat erikseen ja lisää taikinaan. Vatkatut munat on sekoitettava varovasti taikinan kanssa. Taikinan tulisi osoittautua nestemäiseksi. Aseta taikinakulho lämpimään paikkaan käyminen.
Vaihe 2
Kun taikina tulee esiin, sekoita sitä ja anna sen nousta uudelleen. Sen jälkeen voit aloittaa paistamisen pannukakkuja.
Vaihe 3
Leivinpannu on esilämmitettävä, voideltava kevyesti rasvalla paistamista varten. Pieni määrä taikinaa tulisi kaataa pannulle tasaisesti levittämällä se koko alueelle. Käännä pannukakku 1-2 minuutin kuluttua erityisellä lastalla ja paista vielä 1 minuutti.
