Elämässä on niin ärsyttäviä tilanteita, kun olet asettunut rentoutumaan illalla ja vieraat ovat tulleet luoksesi. Tai anoppi soitti ja ilmoitti haluavansa nauttia teetä kanssasi. Odottamattomat vierailijat eivät pysty saamaan sinua turhaan. Kotitekoisten leivonnaisten avulla voit yllättää heidät kyvyllä tavata vieraita alkuperäisellä, herkullisella jälkiruoalla. Erittäin helposti valmistettava kakku teetä varten on nimeltään “Vieras kynnyksellä”.
Se on välttämätöntä
-
- munat - 2 kpl;
- smetana - 1 lasi;
- rakeinen sokeri - 1,5 kuppia;
- jauhot - 1, 5 kuppia;
- sitruuna - 1 kpl;
- leivinjauhe - 1 tl;
- jaettu leivinpelti d = 20 cm.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa munat yhdellä lasilla rakeistettua sokeria sekoittimella tasaiseksi. Lisää hapan kerma ja leivinjauhe sinne. Jos sinulla ei ole leivinjauhetta, voit käyttää etikalla sammutettua soodaa. Kaada 0,5 tl ruokasoodaa ruokalusikalliseen ja lisää hieman 9% etikkaa. Muodostuu valkoinen vaahto, joka korvaa leivinjauheen. Sekoita kaikki uudelleen sekoittimella. Lisää jauhot ja puolikkaan sitruunan kuori. Sekoita kaikki tasaiseksi. Saadun taikinan sakeuden tulisi olla samanlainen kuin paksu hapankerma.
Vaihe 2
Voitele jousimuotoinen pannu puhdistetulla kasviöljyllä ja ripottele sisälle jauhoja. Kaada taikina siihen ja aseta uuniin kypsentämään 180-200 ° C: ssa 30-40 minuuttia. Valmius voidaan tarkistaa seuraavasti. Työnnä hammastikku kakkuun, jos se on kuiva - kun olet ottanut sen pois - kakku on valmis.
Vaihe 3
Kun piirakka on uunissa, purista mehu sitruunasta. Saadaksesi enemmän mehua, kaada kiehuvaa vettä sitruunan päälle.
Jos sinulla ei ole omistettua sitrushedelmien mehustinta, voit puristaa sitruunamehua tavallisella rkl. Rullaa vain lusikka sitruunan sisällä puhtaan kulhon läpi mehun tyhjentämiseksi. Sekoita jäljellä oleva sokeri (1/2 cup) sitruunamehuun, kunnes se on täysin liuennut. Tämä on kakun liotus.
Vaihe 4
Poista valmis kakku muotista. Anna jäähtyä hieman. Työnnä hammastikkua tai tulitikkua siihen mahdollisimman monta pientä reikää alareunasta. Kaada sitruunan liotus varovasti kakun päälle. Kun kakku on täysin kylläinen, se voidaan tarjoilla teen tai kahvin kanssa.
