Pie-täytteitä on kaikenlaisia! Esimerkiksi viburnum on kaunis marja, mutta se maistuu katkeralta. Mutta "täyteaine" siitä tulee herkullinen ja tietysti erittäin hyödyllinen.
Viburnumin terveysvaikutukset ovat kiistattomia. Se sisältää paljon C-vitamiinia ja muita ihania aineita, joita keho tarvitsee syksyllä. Siksi piirakka osoittautuu paitsi maukkaaksi myös terveelliseksi.
- viburnum-marjat - 500 g
- vehnäjauho - 700 g
-voi - 200 g
-maito - 1 lasi
- hiiva - 1 tl
sokeri - 2 lasia
-suola - 2 tl
Valitse vain kypsät marjat. Täytä viburnum vedellä ja huuhtele pari kertaa lämpimässä vedessä. Levitä marjat paperipyyhkeelle kuivumaan. Sekoita sitten yhden lasin sokerin kanssa. Haluttaessa voit lisätä muita hedelmiä, kuten omenaa tai päärynää.
Sulata voi vesihauteessa ja jäähdytä hieman. On tärkeää, ettei öljy ole liian kuumaa. Lisää sitten hiiva, lasillinen sokeria, suolaa ja maitoa. Kaada jauhoja varovasti. Ensin - pari lasia ja vaivaa saatu taikina. Lisää loput jauhot annoksina, kunnes taikina lakkaa tarttumasta käsiisi.
Taikina on valmis - jaa se kahteen osaan. Vie ensimmäinen kappale niin, että se on puoli senttimetriä paksu. Voitele leivinpelti voilla ja aseta taikina pohjalle. Laita marjoja siihen. Rullaa toinen osa ohuemmaksi ja peitä täyte. Reunat on puristettava, jotta mehu ei vuoda kypsennyksen aikana.
Paista kakku 200 ° C: ssa 30 minuuttia.
