Mangoa ja kananmaksaa sisältävä salaatti osoittautuu vähäkaloriseksi. Puolen tunnin kuluttua valmistat herkullisen salaatin, jossa on alkuperäinen sinappi ja hunajakastike. Tämän kastikkeen avulla salaatti muuttuu maukkaammaksi!
Se on välttämätöntä
- - 350 g mangoa;
- - 250 g kananmaksaa;
- - 80 g salaattilehtien seosta;
- - 7 rkl. rkl oliiviöljyä;
- - 3 rkl. rkl Dijonin sinappia;
- - 2 rkl. lusikat hunajaa;
- - sinappi, suola, jauhettu pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori tuore mango iholta, leikkaa kuoppa, leikkaa massa pieniksi kuutioiksi. Aseta kourallinen salaattilehtiä lautasille, päälle mango-kuutiot.
Vaihe 2
Valmista sidos. Vatkaa Dijonin sinappi pienessä kulhossa haarukalla kaatamalla oliiviöljyä. Lisää hunajaa, tavallinen sinappi. Sekoita. Salaattikastike on valmis.
Vaihe 3
Kuumenna kasviöljy pienessä paistinpannussa, paista kanan maksanpaloja, kunnes kuori ilmestyy. Mausta pippurilla ja suolalla maun mukaan.
Vaihe 4
Laita valmiit maksanpalat levyille, kaada päälle sinappi-hunajakastike (708 rkl kastiketta annosta kohti).
Vaihe 5
Tarjoile mango- ja kananmaksa-salaattia heti; älä odota maksan jäähtymistä. Ripottele jokainen annos salaattia jauhettua pippuria. Hyvää ruokahalua!
