Kananmaksa Romaniaksi

Kananmaksa Romaniaksi
Kananmaksa Romaniaksi

Sisällysluettelo:

Kananmaksa, paistettu munilla ja sipulilla, on vanha romanialainen ruokalaji, jonka resepti on siirretty sukupolvelta toiselle monien vuosien ajan. Ihana Romanian kananmaksa yhdistetään tattariin.

Kananmaksa romaniaksi
Kananmaksa romaniaksi

Se on välttämätöntä

  • - 350 grammaa kananmaksaa;
  • - 1 pieni sipuli;
  • - 2 munaa;
  • - suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Ohjeet

Vaihe 1

Pese kanan maksa, poista vihreän sappirakon jäännökset ja kalvot huolellisesti. Leikkaa maksa palasiksi noin 1,5 x 1,5 senttimetriä.

Vaihe 2

Pilko sipuli kuutioiksi. Sulata öljy paistinpannussa. Saute sipulia viisi minuuttia keskilämmöllä.

Vaihe 3

Lisää raaka maksa paistinpannuun ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 4

Keitä astiaa, kunnes kaikki neste on kiehunut ja maksa on kullanruskea. Tämä tapahtuu noin 10-15 minuutin kuluttua.

Vaihe 5

Vatkaa munat, suola ja pippuri ja sekoita hyvin.

Vaihe 6

Kaada seos paistinpannuun maksan kanssa ja jatka paistamista vielä muutama minuutti.

Vaihe 7

Kun astia on kypsynyt, poista se lämmöltä ja tarjoile lämpimänä.

Suositeltava: