Koko perhe rakastaa tätä herkkä ja aromaattista ranskalaista omenapiirakkaa, jolla on rapea kuori. Loppujen lopuksi tällainen jälkiruoka on erittäin maukas. Samalla se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti, joten emäntä ei vie paljon aikaa ja vaivaa.
Ranskalaisen piirakan valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat taikinan ainesosat: sokeri (70 g), vehnäjauho (60 g), leivinjauhe (15 g), ruokasooda (1 hyppysellinen), maito (90 ml), vodkaa (1 rkl).), kananmunia (2 kpl), kasviöljyä (2 rkl), margariinia (10 g). Täyttöä varten tarvitset omenoita (3-4 kpl), sokeria (50-70 g), voita (3 rkl). Murun valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat: margariini (40 g), ruskea sokeri (70 g), jauhot (50 g) ja kaneli (3 ripaus).
Ranskalaisen omenan murentamisen piirakka
Ensimmäinen askel on tehdä murusia. Sinun on sekoitettava jauhot kaneliin ja lisättävä sitten sulatettua voita ja sokeria. Kaikki tämä seos hierotaan käsin. Sitten sinun on laitettava se pois ja aloitettava taikinan valmistelu. Sulata ensin margariini rautakulhossa ja jäähdytä. Sitten sinun on otettava sooda, jauhot, leivinjauhe ja sitten seuloa hienon seulan läpi. Tämän lähestymistavan ansiosta taikina osoittautuu ilmavaksi ja pehmeäksi, koska pääainesosat ovat tyydyttyneitä hapella. Sitten niihin lisätään sokeria, maitoa ja munat ajetaan sisään. Kaikki nämä ainesosat sekoitetaan vispilällä. Nyt sinun on lisättävä taikinaan kasviöljyä ja vodkaa. Sitten se sekoitetaan perusteellisesti uudelleen niin, että siihen muodostuu kuplia.
Seuraavassa vaiheessa omenat otetaan ja pestään juoksevan veden alla, minkä jälkeen ne kuoritaan ja asetetaan leikkuulaudalle. On tarpeen leikata ydin hedelmistä ja pilkkoa ne sitten pieniksi paloiksi. Sitten kakku leipoo paremmin ja siitä tulee myös maukkaampi ja mehukkaampi. Sen jälkeen omenat on sekoitettava pieneen määrään sokeria.
Ranskalaisen omenapiirakan paistaminen murusella
Nyt sinun on otettava leivinastia ja voitele öljyllä. Sitten taikina kaadetaan siihen ja sitten omenat jaetaan. Niiden päälle asetetaan valmistettu murusseos. Täällä sinun on jaettava se tasaisesti pinnan yli käsilläsi, jotta se leipoo hyvin tulevaisuudessa. Sen jälkeen jäljellä on vain laittaa kakku uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 25-30 minuutiksi. Sinun on tarkistettava leivonnan valmiusaste hammastikulla. Hänen on lävistettävä kakku useissa paikoissa. Siihen ei saa jäädä pieniä taikinapaloja. Kun se on täysin paistunut, poista se uunista ja anna jäähtyä. Sitten piirakka asetetaan muotista astiaan ja tarjoillaan leikattuina annoksina teetä varten.
