Kreikkalaisen salaatin tärkein ainesosa on perinteinen kreikkalainen vuohen- tai lampaanmaidosta valmistettu juusto - feta. Tällä juustolla on miellyttävä, huomaamaton happamuus, joka antaa ruokalle hienon ja ainutlaatuisen maun. Feta, toisin kuin terävä ja suolainen fetajuusto, jota käytetään usein kreikkalaisen juuston sijasta, ei keskeytä tuoreiden vihannesten ja mehukkaiden oliivien makua.
Se on välttämätöntä
- - 2 isoa tomaattia;
- - 1 iso kurkku;
- - puoli päätä sipulia;
- - 1 paprika;
- - 200 g fetajuustoa;
- - 100 g oliiveja;
- - 2 rkl. rkl oliiviöljyä;
- - puoli sitruunaa;
- - oregano (oregano);
- - suolaa, mustapippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Minun paprikani, kuori se siemenistä ja leikkaa se suuriksi paloiksi. Anna salaatille kaunis juhlava ilme käyttämällä erivärisiä paprikoita: keltaista, punaista, vihreää.
Vaihe 2
Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. On parasta käyttää valmiiksi peitattua tai makeaa sipulia.
Vaihe 3
Pese kurkku ja leikkaa suuriksi paloiksi. Jos kuori on liian sitkeä, poista se.
Vaihe 4
Leikkaa tomaatit suuriksi paloiksi.
Vaihe 5
Kun kaikki vihannekset on hienonnettu, voit aloittaa salaattikastikkeen valmistamisen sitruunamehulla, oliiviöljyllä, pienellä suolalla ja mustapippurilla.
Vaihe 6
Laita salaatin vihannekset kulhoon, täytä ne valmistetulla kastikkeella ja sekoita varovasti.
Vaihe 7
Leikkaa juusto suuriksi paloiksi ja laita se vihannesten päälle. Älä kiirehdi sekoittamaan salaattia, muuten siistit juustopalat menettävät nopeasti houkuttelevan ulkonäön.
Vaihe 8
Koristele salaatti kokonaisilla oliiveilla ja ripottele kuivatulla oreganolla. Kreikkalainen salaatti on valmis syötäväksi.
