Kuinka Keittää Taikina Kukkakaalia Varten

Sisällysluettelo:

Kuinka Keittää Taikina Kukkakaalia Varten
Kuinka Keittää Taikina Kukkakaalia Varten

Video: Kuinka Keittää Taikina Kukkakaalia Varten

Video: Kuinka Keittää Taikina Kukkakaalia Varten
Video: Pelmeenid kartuli ja mõranemisi. Retsept on pärit ARGoStav Kitchen 2024, Maaliskuu
Anonim

Ruokinta lapsellesi terveellisillä vihanneksilla on joskus mahdotonta. Jostain syystä kukkakaalia eivät pidä erityisesti lapsista ja myös nuorista. Mutta jos kypsennät sitä taikinassa, kukkakaali muuttuu vihollisen numero 1: stä luottavaiseksi kilpailijaksi sellaisille rakastetuille ja epäterveellisille elintarvikkeille kuten perunat, sirut ja keksejä.

Kuinka keittää taikina kukkakaalia varten
Kuinka keittää taikina kukkakaalia varten

Se on välttämätöntä

    • 0,5 kg kukkakaalia
    • Kasviöljy
    • 1 kuppi jauhoja
    • 1 kuppi nestettä (maitoa, kermaa
    • kuohuvaa, olut)
    • 1 iso kananmuna
    • Suola
    • pippuri
    • 100 grammaa kovaa juustoa
    • raastettu

Ohjeet

Vaihe 1

Pese kukkakaali. Pura kukintoihin.

Nyt voit keittää kaalia, kunnes se on puoliksi kypsynyt, tai kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Kaikki riippuu siitä, mihin makuun kotisi on tottunut. Keitetty se on pehmeämpää, palanut se pysyy rapeaksi.

Vaihe 2

On parempi valmistaa taikina etukäteen ja antaa sen seistä tunnin ajan. Mikä neste taikinaan on makuasia. Kivennäisveden tai oluen taikina on pehmeämpi, maidon ja kerman kohdalla se on pehmeämpi.

Älä pelkää, että oluttaikina säilyttää "asteensa", koska lämpökäsittelyn, paistamisen aikana alkoholi haihtuu taikinasta.

Vaihe 3

Jotkut kokit suosittelevat, että taikinaksi käytetään vain kermavaahtoa. Tällainen taikina on rehevämpää. Jos päätät "proteiinitaikina", kermavaahdot tulisi lisätä taikinaan sen levityksen jälkeen.

Vaihe 4

Tavallista taikinaa varten voita muna mausteilla, lisää neste ja lisää jauhoja ohuena virtana. Vatkaa uudelleen ja aseta sivuun. Lisää hienoksi raastettu juusto.

Vaihe 5

Kuumenna kasviöljy syvässä paistinpannussa 175 asteeseen. Öljy tulisi kaataa pannulle, jotta siihen voidaan upottaa useita kokonaisia kaali-kukintoja.

Vaihe 6

Kasta kukkakaali taikinaan. Varmista, että taikina täyttää kaikki kukkien ja varren väliset tyhjät tilat.

Vaihe 7

Paista kaalia viisi minuuttia, ei suurina erinä.

Käytä ura-lusikkaa ja aseta paperipyyhkeellä vuorattuun astiaan ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Jos taikinapaloja on öljyssä, poista ne ura-lusikalla ennen seuraavan erän lataamista.

Vaihe 8

Tarjoile kuumana, ripottettuna tillillä tai persiljalla.

Suositeltava: