Nykyaikaiset keittiökoneet auttavat kotiäitiä säästämään aikaa, pesemään vähemmän ruokia ja samalla valmistamaan yhtä maukkaita ja jopa terveellisempiä ruokia. Kypsennä kanaa mikroaaltouunissa pussissa, se on erittäin kätevää, vertaansa vailla nopeaa ja uskomattoman ravitsevaa.
Koko laukku mikroaaltouunissa kanaa
Ainekset:
- 1 keskikana, paino 1,5 kg;
- 4 valkosipulinkynttä;
- 1 tl suola;
- 1/4 tl. meirami, kurkuma, basilika, timjami ja valkopippuri.
Pese kana hyvin juoksevan veden alla, irrota ylimääräinen iho, rasva ja paahda tulen yli höyhenjäännöksistä, jos sellaisia on. Pyyhi ruho paperipyyhkeellä tai kuivaa luonnollisesti. Hiero sitä suolalla ja mausteseoksella sekä ulkona että sisällä ja anna imeä niiden makuun ja aromiin puoli tuntia. Poista kuoret valkosipulinkynsistä, paina ne kevyesti alas veitsen leveällä puolella ja aseta ne linnun sisään.
Aseta kana leivontalaukkuun selkä ylöspäin, nosta sen vapaa reuna ja kiinnitä se joko sitomalla se solmuun tai kiinnittämällä mukana toimitetulla pidikkeellä tai vain vahvalla langalla. Lävistä pakkaus 5-7 kertaa hammastikulla tai haarukalla, jotta se ei räjähtäisi täyteen höyrystä, eikä sinun tarvitse pestä laitteita. Siirrä se uuninkestävään astiaan ja mikroaaltouuniin. Aseta tehoksi 800 wattia ja siipikarjaa mikroaaltouunissa 25 minuutin ajan. Repäise folio 5-7 minuuttia ennen kypsennyksen loppua, jos haluat saada kullanruskea kuori.
Kana mikroaaltouunissa pussissa hapankermakastikkeessa
Ainekset:
- 1 keskikana;
- 150 g smetanaa, vähintään 20% rasvaa;
- 50 ml vettä;
- 1 sipuli;
- 10 kivettömiä oliiveja;
- 1/3 tl oregano, basilika ja paprika;
- 1/4 tl jauhettu pippuri;
- 1 tl suola;
- 3 oksaa persiljaa ja tilliä.
Valmista lintu ensimmäisessä reseptissä mainitulla tavalla ja leikkaa se paloiksi - rumpukapulat, reidet, siivet ja rintakehät. Aseta kaikki syvään astiaan. Kaada smetana ja vesi puhtaaseen kulhoon, lisää määritetyt mausteet ja suola. Pilko oliivit hienoksi, vapauta sipuli kuivasta pintakerroksesta, pilko hienoksi ja murskaa käsilläsi tai murskaa. Lisää vihannekset marinadiin, peitä pääainesosa ja sekoita huolellisesti.
Liota kanaa vähintään tunnin ajan, mieluiten muutama jääkaapissa kalvon tai kannen alla, laita se sitten leivontapussiin, tampaa se mukavasti ja kaada astiaan jäljellä olevan kastikkeen päälle marinoinnin jälkeen. Aseta kaikki mikroaaltouunissa erityiselle kuumuutta kestävälle tasopohjaiselle lasiastialle. Keitä ruokalajia 20 minuuttia 800 watin teholla. Aseta se tarjoilualustalle kastikkeen kanssa ja ripottele hienonnettua persiljaa ja tilliä.
