Mikroaaltouunia käytetään laajalti ruoanlaittoon ja kuumennukseen. Mikroaaltouunilla voit jopa paistaa auringonkukansiemeniä, joka on monien venäläisten suosikki herkku.
Mikroaaltouunissa voit keittää tavallisia paahdettuja ja suolattuja siemeniä. Totta, herkkujen tutkijat väittävät, että niiden maku on hieman erilainen kuin tavallinen. Mutta jos kaikki vivahteet havaitaan, siemenet eivät pala ja kypsyvät hyvin nopeasti.
Kuinka paistaa auringonkukansiemeniä mikroaaltouunissa
Ensinnäkin siemenet on lajiteltava ja huuhdeltava juoksevassa vedessä ja myös kuivattava perusteellisesti paperipyyhkeillä. Sitten ne kaadetaan sopivaan astiaan. Sinun on varmistettava, että siemenet ovat tasaisesti. Jos siemenet asetetaan lasille tai hajallaan yksi kerrallaan, siemenet eivät välttämättä paista tai pala. Lasiastiaa, jolla on korkeat sivut, pidetään ihanteellisena astiana siementen paahtamiseen.
Kypsennysaika riippuu mikroaaltouunin tyypistä. Siksi on parempi keittää paistettuja siemeniä vaiheittain. Kun olet laittanut astian uuniin, kytke maksimilämmitystila päälle 1 minuutiksi. Sen jälkeen levy otetaan mikroaaltouunista, siemenet sekoitetaan ja annetaan hieman jäähtyä. Menettely toistetaan, kunnes siemenet ovat riittävästi paahdettuja.
Tällä tavalla voidaan määrittää optimaalinen paistoaika. Jos haluat kytkeä uunin päälle 1 minuutiksi 4 kertaa saadaksesi maukkaita aromaattisia siemeniä, voit asettaa seuraavan ajastimen heti 3 minuutin ajaksi, kun seuraavan kerran kypsennät. Poista seuraavaksi siemenet uunista, sekoita ja aseta vielä minuutiksi.
Kuinka mikroaaltouunissa suolattuja auringonkukansiemeniä
Kuten edellisessä reseptissä, siemenet on ensin pestävä ja puhdistettava roskista. Siementen kuivaamisen jälkeen ne siirretään lasialustalle, jolla on korkeat sivut, kaadetaan pienellä määrällä kasviöljyä ja sekoitetaan. Sitten siemenet sirotellaan hienolla suolalla ja sekoitetaan uudelleen.
Kasviöljyn ansiosta auringonkukan hedelmien pinnalle muodostuu ohut kalvo. Se sitoo tiiviisti siementen kuoret pienillä suolarakeilla.
Mikroaaltouuni-ajastin asetetaan 1 minuutiksi ja siemenet paistetaan keskilämmöllä. Ottaen astian uunista siemenet sekoitetaan ja maistetaan. Jos ne eivät ole tarpeeksi paistettuja, toista toimenpide.
Muuten, siementen kypsentämisen mikroaaltouunissa asiantuntijat väittävät, että lopputuotteen maku paranee paljon, jos et kiirehdi poistamaan astiaa mikroaaltouunista paistamisen jälkeen. Riittää, että siemeniä pidetään suljetussa ja sammutetussa uunissa vielä 15 minuuttia.
