Missään eivät pidä auringonkukansiemenistä niin paljon kuin Venäjällä. Tämä on ruokaa, viihdettä ja jopa olennainen osa viestintää. Jotta se olisi maukasta itsellemme emmekä häpeä tarjota sitä muille, sinun on tiedettävä, miten siemenet oikein paahdetaan.
Se on välttämätöntä
- - siemenet;
- - vesi
- - suola;
- - auringonkukkaöljy;
- - siivilä;
- - pyyhe;
- - paistinpannu, uuni tai mikroaaltouuni.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta siemenet hienosilmäiseen siivilään, jotta ne eivät putoa. Laita se vesipannuun 15 minuutiksi ja huuhtele sitten auringonkukansiemenet juoksevan veden alla ja anna kuivua vähän siivilässä.
Vaihe 2
Jos aiot suolata siemeniä, valmistele suolavettä nopeudella 1 tl suolaa 1 litraa vettä kohti ja liota pestyjä siemeniä siinä puolen tunnin tai tunnin ajan. Valuta sitten siivilän tai seulan läpi ja kuivaa pyyhkeellä. Tämä on välttämätöntä, jotta vuotaneen veden suola ei kiteydy leivinpaperille tai paistinpannulle eikä pilaa siementen ulkonäköä ja makua.
Vaihe 3
Voitele siemenet auringonkukkaöljyllä - 1 tl tuotetta kohti. Huolimatta siitä, että siemenet itse sisältävät paljon kasvirasvaa, valmis öljy auttaa siementen ytimen lämmetä ja ruskistua tasaisesti.
Vaihe 4
Kuinka paistaa auringonkukansiemeniä mikroaaltouunissa. Kaada siemenet yhtenä kerroksena tasaiselle levylle ja käynnistä mikroaaltouuni 2,5 minuutin ajan 700-800 watin teholla. Poista levy mikroaaltouunista, sekoita siemenet ja aseta vielä 1,5 minuutiksi.
Vaihe 5
Kuinka paistaa auringonkukansiemeniä pannulla. Pannukakkutuottaja on ihanteellinen tähän - tasainen pannu, jolla on paksu pohja. Se tarjoaa tasaisen lämmityksen ja tasaisen paahtamisen. Laita se matalalle lämmölle ja kaada siemenet leviämään koko pinnalle. Sekoita 1-2 minuutin välein.
Vältä sinisen savun ilmaantumista - tämä tarkoittaa, että siementen sisällä oleva öljy on alkanut palaa. On parempi varata muutama kerta, kun ne alkavat rähinä, ja antaa niiden jäähtyä hieman, kuin tehdä tuotteesta käyttökelvoton. Jos siemenet alkavat tupakoida, voit silti yrittää elvyttää ne ripottelemalla kylmällä vedellä.
Vaihe 6
Kuinka paistaa siemeniä uunissa. Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Aseta siemenet leivinpaperille yhdeksi tai kahdeksi kerrokseksi, jätä ovi raollaan tai kytke tuuletus päälle. Kun kuulet napsahduksen, vedä leivinlevy ulos, sekoita siemenet ja anna jäähtyä hieman. Laita se sitten takaisin päälle ja keitä, kunnes se on kypsynyt.
