Alkoholi-kahvikokteilien reseptien joukossa - irlantilainen kahvi (irlantilainen kahvi) on yksi suosituimmista ja kuuluisimmista. Oikein valmistetulla irlantilaisella kahvilla on erinomainen maku ja vahvuus.
Irlantilaista kahvia - baarimikko Joe Sheridanin keksintöä - pidetään parhaana alkoholijuomana kahvijuomana kaikista mahdollisista muunnelmista. Viski antaa tälle kahvijuomalle voimaa, raskas kerma antaa sille pehmeyttä, musta kahvi antaa virkistävän kirkkaan aromin ja sokerisiirappi (tai tavallinen sokeri) antaa hieman makeutta.
Yhden annoksen irlantilaista kahvia varten tarvitset erityisen lasin (kahvikuppi) ja seuraavat ainesosat: 100 ml juuri valmistettua kahvia, 30 ml viskiä (alkuperäinen irlantilainen Jameson), sokeria tai sokeria maustosiirappi ja raskas kerma 30% rasvaa. Yksinkertaisuuden vuoksi voit käyttää kermavaahtoa.
Viski on kaadettava varovasti lasikuppiin, sitten kahvi (espresso on ihanteellinen, mutta myös mustaa kahvia, joka on valmistettu cezve ilman mausteita) ja siirappi. Sinun ei tarvitse sekoittaa niitä. Viimeinen ainesosa on kylmä kerma. Jos käytät kermavaahtoa, voit yksinkertaisesti laittaa kerman korkin kahvin pinnalle, jos käytät nestemäistä raskasta kermaa, kaada sitten varovasti lasiin ohut virta, kunnes kerma luo rehevän "korkin". Voit koristella yläosan kanelilla, mutta on parempi jättää cocktail alkuperäiseen muotoonsa.
Irlantilaista kahvia tulisi juoda ilman olkea lasin reunasta nauttien sekoituksesta kuumia ja kylmiä makuja ja viskin aromia.
